Astuces pour ne pas prendre de poids pendant les fêtes

Les fêtes de fin d'année sont synonyme de repas interminables et très copieux. Dans ces conditions, difficile de faire attention à sa ligne. Pourtant, il existe des astuces pour ne pas prendre de poids.

Astuces pour ne pas prendre de poids pendant les fêtes
© nicoletaionescu/123RF

1. Alléger son assiette quelques jours avant les fêtes

Il est important de ne pas faire de régime strict avant les fêtes car privation et frustration accentueront l'effet d'excès alimentaires le jour venu. Il convient de veiller à l'équilibre alimentaire en privilégiant la consommation de fruits et légumes, protéines, féculents et produits laitiers. En revanche, on va faire attention aux fritures, plats en sauce et produits sucrés quelques jours avant afin de ne pas surcharger le foie en toxines. Vous pouvez d'ailleurs, 4 à 5 jours avant un repas plus riche, prendre le matin à jeun un jus de citron additionné d'eau chaude afin de nettoyer un peu votre foie, ce qui lui permettra de tolérer davantage les excès.

2. Bien gérer l'apéro

Pour éviter de vous ruer sur les petits fours au moment de l'apéritif, pensez à prendre une collation vers 17h30. Ensuite, à l'instant T, privilégiez plutôt les mets à base de saumon fumé que ceux au foie gras… Si c'est vous qui préparez l'apéritif, optez pour des brochettes de gambas, des cuillères de tartare de saumon, quelques coquillages à picorer (bulots, moules…), des crudités et quelques sauces à base de fromage frais. Dans le cas où vous êtes invités, pensez à manger lentement et bien mâcher, pour faire durer le plaisir…

3. Ne pas se resservir table

Si vous voulez vous faire plaisir tout en faisant attention à votre ligne, la règle de base est d'éviter de se resservir. Mangez de tout modérément et prenez le temps de mâcher pour que le cerveau réagisse au sentiment de satiété. Faites rimer plaisir avec qualité et non avec quantité. Des études ont montré que lorsque l'on consomme un produit de qualité, on en consomme moins.

4. Choisir les bons alcools

Pour limiter les dégâts des boissons alcoolisées sur la silhouette, privilégiez le vin (blanc, rouge ou rosé) ou champagne car ils sont bien moins caloriques que les alcools forts. Et pour éviter d'en boire plus que de raison buvez votre verre très lentement ce qui évitera que l'on vous resserve dès qu'il sera vide. En revanche, il est très important de boire beaucoup d'eau car l'alcool déshydrate donc gardez toujours les deux verres l'un à côté de l'autre.
*L'abus d'alccol est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

5. Préférez le chocolat noir au chocolat au lait

Envie d'un petit morceau de chocolat ? Privilégiez le chocolat noir, beaucoup moins addictif en termes de sucre que le chocolat au lait ou le chocolat blanc. Plus le pourcentage de teneur en cacao sera élevé moins il sera sucré. Ne vous interdisez pas deux petits chocolats à la fin du repas… et puis le sport peut vous aider à éliminer. Ce qu'il faut surtout éviter c'est de se retrouver avec plusieurs boîtes de chocolat dans les placards avec le risque d'en manger tous les jours pendant un mois… Alors, n'hésitez pas à partager !

6. Cuisinez un menu de fêtes équilibré

Vous êtes aux commandes du repas de fêtes ? Profitez-en pour cuisiner un menu light et savoureux. Un velouté de légumes (potimarron, asperges…) en entrée vous permettra déjà de moins manger par la suite. Vous pouvez continuer avec du saumon fumé ou un plateau de fruits de mer. En ce qui concerne la viande, privilégiez de la volaille ou une viande rouge plutôt maigre avec un accompagnement de légumes et féculents. Un petit plateau de fromage puis un dessert à base de fruits (mousse de fruits, bûche glacée aux fruits type sorbet…) et le tour est joué !

7. S'alléger après le repas

Si vous vous sentez ballonnée après le repas, faites une petite marche digestive. Celle-ci vous fera le plus grand bien. Vous pouvez également vous concocter une petite infusion pour faciliter la digestion. Voici quelques plantes aux propriétés très intéressantes : menthe, camomille, boldo, mélisse, gingembre, ou un jus de citron chaud pour le foie. Pensez aussi à une eau pétillante riche en bicarbonates. C'est un bon allié pour faciliter la digestion.