Perte de poids : contre toute attente, ce fruit de saison est "l'un des produits les plus riches en sucre" selon Jean-Michel Cohen

Quand on essaie de perdre quelques kilos, les fruits ont souvent une réputation en béton. Ils sont frais, pleins de vitamines et donnent bonne conscience au moment du dessert. Sauf qu'en pratique, ils ne jouent pas tous dans la même catégorie. Certains sont très peu sucrés, d'autres le sont beaucoup plus, même s'ils restent intéressants sur le plan nutritionnel.

C'est justement ce qu'a voulu rappeler Jean-Michel Cohen dans une récente vidéo publiée sur Instagram. Le nutritionniste s'est arrêté sur un fruit qu'on voit partout dès que les beaux jours arrivent et qui fait facilement craquer les amateurs de saveurs exotiques. Son constat est simple : oui, c'est un bon fruit... mais mieux vaut savoir ce qu'il contient avant d'enchaîner les tranches comme on picore des tomates cerises. En effet, le spécialiste explique que ce fruit fait partie "des produits les plus riches en sucre". D'après lui, il renferme près de 14 grammes de sucre pour 100 grammes, avec un apport qui tourne autour de 60 à 70 calories pour la même quantité. Ce n'est donc pas le champion de la légèreté, même si on reste très loin d'une pâtisserie ou d'une barre chocolatée.

Pour éviter de voir les portions grimper, il recommande de se limiter à une demi-pièce lorsqu'elle est de taille classique. La bonne nouvelle, c'est que tout n'est pas une question de sucre. Jean-Michel Cohen rappelle aussi que son indice glycémique reste inférieur à 60. En clair, malgré sa richesse en glucides, il ne provoque pas un pic de glycémie aussi important qu'on pourrait le croire. C'est un détail qui compte, surtout pour les personnes qui surveillent leur alimentation. Comme souvent, ce n'est pas un aliment qui pose problème, c'est plutôt la quantité qu'on finit par manger. Le fruit en question ? La mangue.

Toutefois, elle apporte une belle dose de vitamine A, utile notamment pour la peau, la vision et le système immunitaire. Elle contient aussi de la vitamine E, connue pour son rôle antioxydant. Bref, elle a de vrais arguments à faire valoir, ce qui explique pourquoi Jean-Michel Cohen la décrit comme un bon produit malgré sa richesse en sucre. Il pointe surtout deux bémols. D'abord, son prix, qui pique parfois un peu plus que celui des fruits de saison cultivés en France. Ensuite, son origine, puisqu'elle arrive le plus souvent de pays tropicaux, avec une empreinte carbone forcément plus élevée.

Au final, le message est plutôt rassurant. Inutile de rayer la mangue de la liste des courses ou de la regarder de travers au supermarché. Mieux vaut simplement la considérer pour ce qu'elle est : un fruit gourmand, un peu plus sucré que la moyenne, à savourer de temps en temps... sans transformer chaque mangue en tête-à-tête exclusif.