Perte de poids : c'est le conseil que les pharmaciens répètent le plus et il est plus efficace que compter les calories

On connaît tous quelqu'un qui fait attention à ce qu'il mange, qui cuisine maison, qui limite les produits ultra-transformés, mais qui ne voit presque rien bouger sur la balance. Dans ces moments-là, le premier réflexe se résume à manger moins ou faire plus de sport. Pourtant, ce n'est pas toujours la bonne stratégie. Les pharmaciens voient régulièrement des personnes qui font déjà beaucoup d'efforts, mais qui oublient un élément essentiel. Pour Jason Murphy, responsable de pharmacie, la perte de poids ne se joue pas uniquement dans l'assiette. 

D'ailleurs, il invite à se méfier de certaines idées reçues sur les aliments dits "bons pour la ligne". Les smoothies, par exemple, ont cette image de produit très sain. Pourtant, ils peuvent vite contenir beaucoup de sucre, même lorsqu'ils sont préparés avec des fruits et des légumes. En plus, comme on les boit au lieu de les mâcher, la sensation de satiété se fait sentir beaucoup plus tardivement. Les noix et les avocats suivent la même logique. Ils apportent de bons nutriments, mais leurs calories s'accumulent rapidement si les portions deviennent trop généreuses. 

Jason Murphy met aussi en garde contre les régimes très stricts. À force de vouloir tout contrôler, beaucoup finissent par craquer. "Lorsque les gens s'imposent des règles alimentaires très strictes, ils ont tendance à avoir l'impression d'avoir échoué dès qu'ils enfreignent une seule règle, et c'est là que le cycle de restriction et de suralimentation commence", explique-t-il. À l'inverse, il conseille d'adopter des habitudes faciles à tenir dans le temps. Boire un verre d'eau avant les repas ou marcher une dizaine de minutes après le dîner sont des réflexes qui peuvent finir par s'ancrer au quotidien. 

Toutefois, le conseil que ce pharmacien répète le plus ne concerne ni les calories ni le sport. Pour lui, il faut d'abord regarder du côté du sommeil : "En matière de perte de poids, la plupart des gens se concentrent sur ce qu'ils mangent, mais la qualité de votre sommeil peut être tout aussi importante, voire plus", confie-t-il. En effet, un manque de sommeil dérègle les hormones qui contrôlent la faim et la satiété : "Lorsque ces éléments sont déséquilibrés, votre corps envoie des signaux plus forts pour manger, ce qui vous amène souvent à avoir envie d'aliments riches en calories pour obtenir rapidement de l'énergie." Autrement dit, le corps pousse davantage vers le grignotage et les aliments très énergétiques, même lorsque l'on fait déjà attention à ce que l'on mange. 

Pour résumer, bien manger reste indispensable, tout comme bouger régulièrement, mais cela ne suffit pas toujours. Les professionnels de santé insistent désormais sur une approche plus globale, prenant en compte toutes les habitudes du quotidien. Et parfois, la différence ne se joue pas dans l'assiette, mais dans ce qui se passe une fois les lumières éteintes.