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Christelle Yanez
Passionnée de jardinage, de cuisine et de déco, j'ai acquis de solides connaissances à force de pratique assidue et de recherches curieuses. Avoir la main verte, bien doser et agencer pour qui a l'envie, donne vie !
Derniers articles
Pourriture grise : ce qu'il faut faire dès les premiers signes de botrytis sur vos plantes
La pourriture grise, aussi appelée botrytis, est une maladie cryptogamique redoutable qui peut provoquer de sérieux dégâts. Fruits, plantes, fleurs, arbres... de nombreux végétaux sont susceptibles d'être touchés, surtout entre le printemps et l'automne.
Bouture de lavande : quand et comment bouturer la lavande ?
Faire une bouture de lavande ne demande pas d'être un expert en jardinage, mais il y a quelques règles d'or à suivre. La période choisie, l'humidité, et une chaleur douce sont les trois clés pour que vos jeunes plants prennent racine avec succès.
Bouturer du romarin : quand et comment faire pour la réussir ?
Plante mellifère par excellence, le romarin attire les pollinisateurs… et ravit les amateurs de miel parfumé. Mais saviez-vous qu'il se bouture aussi très facilement ? Voici nos conseils pour réussir cette opération sans difficulté.
Garam masala : composition, moulu, bio, le remplacer
Le "mélange chaud", tel qu'il se traduit en Français depuis l'Hindi, tient sa réputation autant en Inde, son pays d'origine, qu'à travers le monde. Riche en épices bonnes pour la santé, le garam masala peut être utilisé dans un grand nombre de spécialités culinaires.
Beurre : origine, types, composition, faire du beurre
Doux, allégé, demi-sel, gastronomique, fermier, cru ou facile à tartiner, le beurre existe sous toutes les formes et n'est jamais loin des fourneaux. Produit laitier utilisé depuis des siècles, le beurre accompagne tous les plats salés comme sucrés, depuis les simples sauces, en passant par les gratins jusqu'aux desserts.
Sel : association, composition, les différents sels
Le sel existe sous de nombreuses variétés, chacune s'utilisant d'une façon spécifique, depuis le gros sel de Guérande jusqu'au sel rose de l'Himalaya. A consommer avec modération, le sel est un ingrédient précieux en cuisine.
Clérodendron : cet arbre peu connu attire les papillons et produit des fruits incroyables
Facile à cultiver, le clérodendron est un arbuste décoratif qu'adorent les papillons et butineurs avec ses fleurs blanches et roses au parfum envoûtant. À l'automne, il se pare de petites baies bleu vif. Originaire d'Asie, cet "arbre du clergé", aussi surnommé "arbre de la chance", se décline en deux variétés en France.
Persil : semis, culture, où le planter dans le jardin
Composant le fameux bouquet garni de nos flacons de fines herbes dans la cuisine, le persil (Petroselinum crispum), plat ou frisé pour les variétés les plus courantes, se cultive souvent avec patience. Parfumant nos plats, surtout aux beaux jours, ces herbes aromatiques touffues aux feuilles cisaillées et d'un vert éclatant ont l'avantage de s'épanouir autant en pot qu'au milieu d'un potager.
Pastèque : semis, variétés, comment la cultiver
Invitée de nos tables estivales, la pastèque (Citrullus lanatus) rafraîchit grâce à sa chair gorgée d'eau. Sucré et vitaminé, le "melon d'eau" plaît aux petits et grands. Originaire d'Afrique, il fait partie de la famille des melons, courges, concombres ou encore calebasses. Facile à cultiver, la pastèque promet d'égayer vos repas à condition de bien respecter chaque étape jusqu'à la récolte.
Poivron : semis, culture, exposition de ce légume estival
Sucré et savoureux, le poivron (Capsicum annuum) est un incontournable de nos repas estivaux : cru, farci, grillé, le "piment doux", originaire d'Amérique du Sud, prend son temps pour pousser mais au final, quel délice ! Voici les conseils utiles afin de réussir la culture du poivron.