Fiche pratique
Comment allumer le barbecue ?
Allumez le feu, allumez le feu, pour faire griller... des plats savoureux ! Étape indispensable pour préparer vos grillades, le démarrage de votre barbecue peut être effectué de plusieurs manières. Choisissez celle qui vous convient le mieux.
Comment faire briller la galette des rois ?
Vous souhaitez réaliser votre galette des rois vous-même ? Feuilletée à la frangipane ou briochée à la fleur d'oranger, il existe un petit geste essentiel qui fera toute la différence entre une galette banale et une galette digne des rois : la brillance.
Comment bien choisir ses moules ?
Marinières, crues ou gratinées, les moules sont un pur régal. Mais comme tous les coquillages, la prudence est de mise. Fragiles, les moules sont à choisir et à consommer avec précaution. Quand acheter ces délices iodés et comment déjouer les risques d'intoxication alimentaire ? Marche à suivre...
Comment éplucher les oignons sans pleurer ?
Vous en rêviez ? Découvrez un florilège d'astuces originales pour éplucher les oignons sans verser de petite larme. Tantôt ingénieuses, tantôt décalées, ces astuces vous feront peut-être rire, à défaut de vous faire pleurer.
Comment faire briller une tarte ?
Le goût en cuisine est primordial. Mais le visuel compte aussi. Ne dit-on pas "manger avec les yeux" ? Une tarte aux fruits gourmande avec un joli fini brillant, ça vous tente ? Le petit truc en plus qui va rendre vos tartes aussi éclatantes que celles d'un professionnel de la pâtisserie, c'est le nappage.
Comment éviter que les braises du barbecue ne s'enflamment ?
Si notre Johnny national désire allumer le feu, ne vous enflammez pas trop vite. La cuisson au barbecue nécessite une vive attention, au risque de cramer vos belles brochettes. Devenez un(e) artiste du grill grâce à nos conseils.
Comment faire du zeste de citron (ou de tout autre agrume) ?
Comment faire du zeste de citron sans zesteur ? Avec ou sans râpe ? Voici un petit guide de trucs et astuces pour réaliser des zestes de citron comme un pro !
Comment faire du caramel ?
Faire du caramel semble simple, sur le papier. Mais bien souvent ce délice parmi les délices n'est pas si évident à réaliser. Alors, quel est le secret d'un caramel inratable ? Pour réussir votre caramel liquide, caramel au beurre salé ou caramel mou, voici quelques astuces.
Les people misent sur le sweat-shirt !
Le sweat, à la fois cocooning, sportswear et urbain est aussi adoré de nos people. Le voir porté par les plus grandes stars vous inspirera sans aucun doute. Chères lectrices, voici des looks à copier !