Fiche pratique
Comment chasser les odeurs de camembert ?
Doux et crémeux, le camembert est un classique pour tous les amateurs de fromages. Ce qui ne l'empêche pas d'avoir de fervents détracteurs, notamment à cause de ses coriaces effluves. Voici comment neutraliser l'odeur du camembert dans le frigo.
Comment faire un caramel qui ne colle pas ?
Le caramel et vous, une relation beaucoup trop collante ? Pour éviter que votre histoire ne tourne au vinaigre, un ingrédient suffit pour que votre caramel colle moins. C'est le secret du bonheur.
Comment rattraper une sauce béarnaise ?
En cuisine, rien n'est jamais cuit. Même lorsqu'une complication semble condamner votre recette, il y a souvent un moyen de la rattraper. Votre sauce béarnaise a tourné ? Restez calme, respirez et découvrez comment éviter une catastrophe culinaire.
Comment enlever la coquille d'un œuf dur ?
Pour éviter qu'une coquille ne vienne gâcher votre menu aux œufs, adoptez donc ce conseil judicieux. Pour ce faire, vous devrez opérer.... avec le dos de la cuillère ! Elle a bon dos, l'astuce.
Comment faire du beurre aromatisé pour les crêpes ?
Des crêpes au beurre aromatisées font toujours un carton ! Découvrez comment parfumer votre pâte avec une technique toute simple !
Comment peler une gousse d'ail ?
Ouille ouille ouille, vous ne parvenez pas à peler correctement vos gousses d'ail ? Avec un couteau, un peu d'eau ou encore un micro-ondes, c'est un véritable jeu d'enfant. Découvrez nos astuces pour peler votre ail sans aucun mal.
Comment donner du goût à son café et le rendre plus savoureux ?
Que ce soit pour embellir une recette sucrée ou pour enjoliver votre boisson préférée, il y existe des moyens simples et naturels d'exalter le goût du café. Les essayer, c'est les adopter.
Comment faire un délicieux sorbet maison ?
En soi, préparer un sorbet n'est pas bien compliqué. Même sans sorbetière, cela reste un vrai jeu d'enfant. Le plus difficile est de s'armer de patience avant de pouvoir y goûter. Pour que votre attente ne soit pas vaine, voici quelques astuces pour le réussir à coup sûr.
Comment réussir un confit d'échalotes ?
Pour accompagner vos viandes et poissons rôtis, le confit d'échalotes est un partenaire divin. En plus d'apporter du caractère à vos plats, le condiment se cuisine très facilement. N'hésitez plus et concoctez votre confit d'échalotes en un rien de temps.