Soupe de fraises à la menthe et citron vert

Soupe de fraises à la menthe et citron vert © Petit Bec Gourmand

En entrée ou en dessert, cette soupe fraiche et vitaminée est idéale pour accompagner un repas léger lors des beaux jours du printemps. La douceur des fraises se marie parfaitement aux notes acidulées du citron vert et à la menthe revigorante. Pour la rendre encore plus saine et moins calorique, on peut retirer les quelques grammes de sucre.