C'est le pire fruit à consommer pour perdre du poids selon le docteur Dukan

Le célèbre nutritionniste Pierre Dukan a récemment remis un fruit bien aimé sur la sellette. Sur Instagram, il a partagé une mise en garde qui a fait réagir sa communauté : tous les fruits ne se valent pas quand il s'agit de surveiller sa ligne. Certains peuvent même freiner la perte de poids plus qu'ils ne l'aident.

Depuis toujours, le fruit est auréolé d'une réputation irréprochable. Symbole de santé, de naturel et de légèreté, il occupe une place privilégiée dans nos assiettes. Mais Pierre Dukan, le médecin à l'origine du régime hyperprotéiné qui porte son nom, rappelle que la réalité nutritionnelle est plus nuancée qu'il n'y paraît. Dans une publication récente, il écrit : "Le fruit est par essence l'aliment le plus vertueux. Pauvre en calories, riche en fibres, hautement chargé en vitamines et en antioxydants, un rêve ! Oui, mais le vent a tourné et l'on a découvert le pouvoir néfaste des sucres, du glucose et du fructose qui chargent les fruits." Le message est clair : le fruit n'est pas toujours l'allié qu'on croit.

En effet, les recherches sur l'index glycémique et les pics d'insuline vont dans le sens du médecin. Lorsqu'un fruit contient trop de sucre et que son index glycémique est élevé, il provoque une montée rapide du glucose dans le sang. Le pancréas réagit aussitôt en libérant de l'insuline, une hormone qui régule la glycémie, mais favorise aussi le stockage des graisses. Résultat : la faim revient plus vite, le corps stocke davantage et les efforts pour perdre du poids sont contrecarrés.

Pour illustrer son propos, le professionnel de santé a choisi de comparer les fruits aux différents vents : "Je les compare aux vents pour exprimer leur force. Vous savez la force du vent et leur valeur santé. La force 10, c'est l'ouragan, c'est la datte sèche." Ce fruit se retrouve ainsi tout en haut de la liste des aliments à éviter en cas de surpoids ou de diabète. La raison ? Son indice glycémique, extrêmement élevé, et sa concentration en sucre naturel. Une seule portion peut contenir l'équivalent en glucides d'une barre chocolatée.

Pierre Dukan le reconnaît : ce fruit peut avoir son utilité, notamment pour les sportifs qui ont besoin d'un apport énergétique immédiat Mais pour quelqu'un qui surveille son poids ou tente de stabiliser sa glycémie, l'effet est inverse : le pic d'insuline qu'il déclenche stimule l'appétit et relance la sensation de faim. Bref, à éviter dans le cadre d'un régime.