Les Français l'adorent au petit-déjeuner, une diététicienne la déconseille pour maigrir

On pense généralement qu'un petit-déjeuner sucré, pris sur le pouce, n'a pas de réel impact sur la ligne. C'est rapide, rassurant et presque une habitude culturelle. Mais cette idée, aussi répandue soit-elle, passe complètement à côté de ce qu'un bon petit-déjeuner devrait apporter. Pour Nichola Ludlam-Raine, diététicienne, le problème n'est pas tant de manger le matin, mais de choisir des aliments qui ne nourrissent pas vraiment. "La plus grande erreur que je vois les gens faire est de choisir un petit-déjeuner riche en glucides qui manque de fibres, de protéines et de diversité végétale", affirme-t-elle. Un combo qui, selon elle, favorise les fringales, les baisses d'énergie et les kilos en trop. En clair, un petit-déjeuner mal pensé vous plombe la journée plus qu'il ne la lance.

L'idée est simple : si votre assiette du matin est faite uniquement de produits sucrés, de pain blanc ou d'options transformées, elle fait exploser votre taux de sucre sanguin. Résultat, deux heures plus tard, la faim revient plus fort, la concentration flanche et la fatigue s'installe. Ainsi, la spécialiste propose de troquer le pain blanc pour une version complète ou au levain, plus riche en fibres et moins brutale pour le corps. Elle recommande aussi de miser sur les bons gras, ceux qu'on trouve dans les beurres d'oléagineux, et d'ajouter des fruits frais et des graines. 

Et parmi les habitudes les plus courantes, une ressort comme la pire. Elle a beau faire l'unanimité dans les rayons comme dans les cuisines, elle cumule tous les défauts. Très sucrée, sans fibres, sans protéines, ultra-transformée et souvent mangée sur du pain blanc, elle a tout faux. Selon Nichola Ludlam-Raine, cette "gourmandise du matin" est "essentiellement constituée de sucre et d'huile". Elle n'apporte pas grand-chose en termes de nutriments, mais déclenche une vraie dépendance gustative. Bref, la pâte à tartiner au chocolat est considérée comme le pire choix possible pour celles et ceux qui veulent perdre du poids.

Vous l'aurez compris, la prochaine fois que vous loucherez sur ce pot sucré au petit-déjeuner, passez votre chemin. Privilégiez des produits sains et nourrissants et accordez-vous cette gourmandise, à petite dose, à un autre moment de la journée.