Apprenez à cuisiner avec un chef Cours de cuisine dans le Centre

laurent clément, le chef du grand monarque
Laurent Clément, le chef du Grand Monarque © Le Grand Monarque

Le Grand Monarque, à Chartres

Le chef Laurent Clément fait découvrir aux curieux et passionnés les secrets de sa cuisine gastronomique. Les élèves découvrent par exemple comment travailler le foie gras d'oie ou de canard, comment faire des terrines, des verrines ou des papillotes...

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