Mieux qu'une crème anti-rides, cet aliment oublié est le plus efficace pour garder une peau jeune, selon un médecin
Nul besoin de chercher un élixir de jouvence dans des antirides hors de prix. Un médecin avance qu'un aliment bien plus accessible jouerait un rôle clé dans le maintien d'une peau jeune et d'un corps en forme.
Dans la jungle des aliments dits "anti-âge", certains noms reviennent régulièrement. Le thé vert, riche en antioxydants. Les épinards, champions des vitamines. Ou encore les graines de chia, boostées en oméga-3. Pourtant, selon le docteur Eric Berg, ces stars du rayon healthy sont loin d'être les plus efficaces pour contrer les effets du temps.
Très suivi sur les réseaux sociaux, ce médecin américain, spécialiste en nutrition, affirme que certains aliments d'origine animale offriraient une densité nutritionnelle bien plus intéressante que d'autres plantes et légumes. Pour appuyer ses propos, il évoque notamment la richesse de cet aliment en vitamines B, en zinc, en cuivre, en coenzyme Q10, ou encore en vitamine A, un cocktail qui agirait en profondeur sur le corps. La vitamine A est particulièrement connue pour son effet protecteur sur la peau, la vision, la thyroïde ou encore le système immunitaire. Elle aide aussi à renforcer la barrière cutanée et favorise le renouvellement cellulaire, deux aspects clés dans la lutte contre les rides et le relâchement cutané.
Ce super-aliment contient également du fer hémique, une forme de fer que l'on ne trouve que dans les produits animaux, et qui est bien mieux absorbée que le fer des végétaux. Résultat : il contribue à éviter l'anémie, une fatigue chronique. Le médecin met aussi en avant la présence de vitamine K2, essentielle pour la santé osseuse, de vitamine D et de vitamine E, toutes deux connues pour soutenir les fonctions cellulaires et immunitaires. Autre atout : la présence d'acides aminés essentiels et de collagène, deux composants qui aident à garder des articulations souples et une peau tonique avec l'âge.
Mais malgré ce profil nutritionnel impressionnant, cet aliment reste boudé. D'abord parce qu'il souffre d'une image un peu datée. Ensuite parce qu'il ne plaît pas forcément à tout le monde gustativement parlant. Pourtant, d'après l'expert santé, c'est bien une erreur de l'écarter aussi vite : "On peut considérer le foie de bœuf comme un puissant complément vitaminique et minéral", dit-il. En effet, longtemps relégué au second plan, ce morceau jugé "moins noble" revient peu à peu sur le devant de la scène, soutenu par les médecins et les nutritionnistes.
Vous l'aurez compris, ce produit naturel coche beaucoup de cases. Une peau d'apparence plus jeune, plus lumineuse et un corps dynamique et énergique. Alors, prêts à l'intégrer à vos futurs recettes ?