Ce bouillon à l'os serait le secret jeunesse des stars - Et voici comment le faire

Pour faire le plein de collagène, les stars comme Salma Hayek, Gwyneth Paltrow, Kourtney Kardashian ou encore Kylie Jenner ont la même astuce beauté : consommer du bouillon d'os. Une pratique millénaire, déjà employée par nos ancêtres préhistoriques qui faisaient bouillir os, carcasses, ligaments mais aussi sabots afin d'absorber un maximum de nutriments.

Le bouillon d'os, un allié anti-âge

Si le bouillon d'os est autant plébiscité par les stars, ce n'est pas pour rien ! En effet, cette boisson est bourrée de minéraux, de vitamines mais surtout de collagène qui, à mesure qu'on prend de l'âge, disparaît naturellement de l'organisme. Composé de 10 grammes de collagène en moyenne pour 250 ml, contre 0,5 et 4g pour une gélule de complément alimentaire, elle aide à lisser les rides et ridules, préserver l'élasticité de la peau, atténuer les tâches et cicatrices, gainer les fibres des cheveux ou encore améliorer l'aspect des ongles. Ce n'est donc par pour rien qu'on l'appelle aussi "bouillon botox". Un véritable atout à coupler à une bonne routine beauté.

Comment faire du "bone broth" ?

Il est possible de concocter un bouillon d'os soi-même, tout simplement en faisant mijoter pendant des heures des carcasses d'animaux comme du poulet, du bœuf ou du porc à feu doux. À savoir que certains le préparent également avec des arêtes de poisson. Ensuite, libre à chacun d'ajouter d'autres ingrédients (cidre de pomme, ail, feuilles de laurier, branches de céleri, etc) pour apporter du goût.

Mais le plus simple reste encore d'acheter du bouillon d'os prêt à déguster. Pour ne pas se lancer dans cette préparation un peu fastidieuse, on se tourne vers la marque Jarmino ou vers de jeunes enseignes françaises comme Atelier Nubio et Jolly Mamma.