Tout le monde raffole de ce plat jugé léger, un médecin affirme qu'il freine la perte de poids

Dans un contexte où l'alimentation est scrutée sous toutes ses coutures, entre régimes express et conseils contradictoires, il devient difficile de distinguer les vrais aliments minceur. Sur les réseaux sociaux, les recommandations nutritionnelles se multiplient, mais toutes ne reposent pas sur des bases solides. C'est dans ce paysage confus que certains professionnels de santé tentent de remettre un peu de clarté.

Le docteur Manan Vora, basé à Mumbai, s'est récemment exprimé sur le sujet en publiant une sélection d'aliments qu'il considère comme les meilleurs et les pires pour la santé. "La santé n'est pas une question d'extrêmes, mais d'équilibre. Choisissez judicieusement, dosez intelligemment et composez votre assiette avec soin", explique-t-il. Derrière cette idée, un constat : tous les aliments ne se valent pas, même lorsqu'ils semblent adaptés à un objectif précis comme la perte de poids. Certains produits, bien que populaires, apportent peu de nutriments essentiels et peuvent même freiner les progrès.

Dans ses recommandations, le médecin distingue clairement les aliments qui nourrissent réellement l'organisme de ceux qui se contentent de remplir l'estomac. Il met en avant des produits riches en vitamines, en fibres et en antioxydants, comme certains fruits et légumes, capables de soutenir le métabolisme et de limiter les risques de maladies. À l'inverse, il pointe du doigt des plats très transformés, pauvres en micronutriments et souvent trop riches en sel ou en glucides raffinés. Ce déséquilibre nutritionnel peut non seulement nuire à la santé globale, mais aussi compliquer la perte de poids, en favorisant les fringales ou en perturbant la satiété.

Parmi les aliments qu'il déconseille fortement, un plat en particulier obtient la pire note possible : le ramen. Apprécié pour son image "light", il est pourtant décrit comme hautement transformé, extrêmement riche en sodium et presque dépourvu de fibres. À cela s'ajoute une forte présence de glucides raffinés, qui peuvent provoquer des pics de glycémie suivis de chutes rapides, incitant à manger davantage. Ce cocktail nutritionnel en fait un choix peu pertinent pour celles et ceux qui cherchent à perdre du poids durablement. 

En revanche, le médecin recommande des aliments qui soutiennent réellement la perte de poids, en misant sur la satiété et la qualité nutritionnelle. La mangue, "riche en vitamines A et C, en fibres et en polyphénols", peut être intégrée en petites portions. La pastèque, très riche en eau, aide à limiter les fringales tout en hydratant. Le brocoli, dense en fibres et nutriments, favorise une satiété durable, essentielle pour éviter de grignoter.

Même le parmesan, consommé avec modération, apporte protéines et calcium, utiles pour préserver la masse musculaire. Des choix plus cohérents pour maigrir sans déséquilibrer son alimentation.