Ce dîner croquant et coloré est le meilleur pour perdre du poids selon une diététicienne

Ce n'est pas une surprise : l'assiette joue un rôle clé dans la perte de poids. Mais il ne s'agit pas simplement de manger moins. La clé d'un changement durable repose sur le plaisir de manger. "Trop de gens se concentrent sur ce qu'ils doivent éviter plutôt que sur ce qu'ils peuvent savourer", explique Kelli McGrane, diététicienne. C'est là que les aliments anti-inflammatoires entrent en jeu. Loin des privations, ils permettent de se régaler tout en apportant des bienfaits pour l'organisme. Parmi eux, on retrouve les poissons gras, l'huile d'olive, les légumineuses et les légumes colorés. Autant d'options qui enrichissent les plats sans alourdir l'addition calorique.

Par ailleurs, en cuisine, les épices font aussi toute la différence. Elles permettent de transformer un plat basique en une expérience gourmande, sans ajouter de calories superflues. "Les épices apportent non seulement du goût, mais aussi des composés qui peuvent réduire l'inflammation", précise l'experte. Autre astuce incontournable : miser sur les fibres. Peu présentes dans l'alimentation de la plupart des gens, elles jouent pourtant un rôle essentiel. Elles facilitent la digestion, stabilisent la glycémie et prolongent la sensation de satiété. Bref, un atout majeur pour éviter les fringales du soir.

À noter également que le choix du dîner influence directement la qualité du sommeil et, par extension, la gestion du poids. Trop riche en sucres ou aliments transformés, il peut perturber le repos et favoriser le stockage des graisses. Un repas équilibré, en revanche, apporte l'énergie nécessaire sans surcharger l'organisme. Selon la diététicienne, le repas idéal doit combiner des légumineuses, des légumes colorés et des assaisonnements variés. Le dîner par excellence ? Un plat à base de lentilles épicées accompagné de légumes rôtis.

Les lentilles, riches en protéines et en fibres, sont un choix malin pour soutenir la satiété tout en stabilisant le taux de sucre dans le sang. Les légumes verts et racines, tels que les brocolis, les carottes, les betteraves ou encore les patates douces, regorgent de vitamines et de minéraux. Une assiette colorée, nutritive et rassasiante, parfaite pour ceux qui veulent allier plaisir et légèreté au quotidien.