C'est la demande à faire au restaurant pour profiter d'un bon repas sans prendre de poids
Comment profiter d'un bon repas au restaurant sans culpabiliser ? Si les portions généreuses et les préparations gourmandes ne nous facilitent pas la tâche, voici la manière la plus simple d'éviter les excès sans se priver.
Sortir dîner implique de faire des choix. Si certaines personnes misent sur les salades ou les viandes grillées pour limiter la casse, d'autres adoptent des stratégies plus subtiles. Tout d'abord, plusieurs experts en nutrition recommandent d'être attentif à l'indice glycémique des aliments commandés. Par exemple, un plat riche en fibres et protéines aidera à mieux contrôler votre sensation de faim et à éviter les fringales après le repas. En clair, privilégiez les pois chiches et les légumes verts plutôt que les pommes de terre et le pain blanc, qui risqueront de faire grimper en flèche votre glycémie.
L'autre conseil qui revient régulièrement est de modérer la quantité consommée. Certains optent pour le partage d'un plat avec leurs convives, tandis que d'autres n'hésitent pas à demander une demi-portion lorsqu'elle est disponible à la carte. Autre option : emporter une partie du repas dans un doggy bag afin d'éviter de tout manger en une seule fois. En effet, la taille des assiettes servies dans les restaurants dépasse souvent les besoins réels d'un repas équilibré, il est donc préférable de s'écouter et de ne pas hésiter à laisser de côté le superflu.
De plus, le choix des boissons ne doit pas, non plus, être sous-estimé. Beaucoup de calories se cachent dans les sodas, les cocktails ou encore les vins sucrés. Les spécialistes suggèrent de privilégier l'eau plate ou gazeuse, les thés non sucrés ou encore un simple verre de vin rouge. Ce sont des options généralement plus raisonnables que la plupart des autres boissons à la carte. À noter que l'alcool a également tendance à diminuer les inhibitions et à encourager une consommation plus importante de nourriture, donc restez vigilant sur ce point. Mais outre ces quelques combines, il existe une autre astuce particulièrement efficace pour profiter d'un bon repas sans excès : "Lorsque vous allez au restaurant, évitez le plat principal et commandez deux entrées", suggère un spécialiste en nutrition.
Effectivement, cette méthode permet de varier les plaisirs tout en limitant les quantités. Les entrées sont souvent plus légères, mieux proportionnées et moins riches que les plats principaux, permettant ainsi de contrôler votre apport calorique sans frustration. La prochaine fois, pensez-y !