Ingrédients de cuisine
Figue de Barbarie : comment la manger, ses vertus, son goût
Ses bienfaits sont nombreux et connus depuis des millénaires. Originaire d'Amérique Centrale, la figue de Barbarie existe dans différentes variétés. Avec son allure colorée, ce fruit peut se cuisiner sous plusieurs formes.
Sauce ponzu : japonais, comment l'utiliser, citron
Dans la famille des sauces japonaises, je demande la ponzu ! A la fois salée et acidulée, cette sauce incontournable au pays du Soleil-Levant mérite qu'on s'y intéresse de près.
Pâte à lasagne : italienne, fraîche, cuisson
Tout droit venues d'Italie, les lasagnes restent un grand classique qui fait toujours consensus ! On vous dit tout pour bien choisir les pâtes à lasagnes et réussir ce plat à la perfection.
Gigot d'agneau : en cocotte, au four, temps de cuisson
Incontournable, indémodable, le gigot d'agneau fait toujours les délices des repas en famille. Suivez nos conseils pour bien le choisir, le préparer et le cuisiner.
Chou rave : cru ou cuit, en gratin, poêlé
Plante potagère de la grande famille des crucifères, le chou-rave a longtemps constitué la base de l'alimentation. Tombé en désuétude, il revient sur le devant de la scène. Découvrez tous nos conseils pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner !
Graines de lin : moulues, temps de cuisson, dessert
Qu'elles soient brunes ou dorées, on adore leur petit goût de noisette ! Suivez nos conseils pour bien choisir, bien conserver et bien utiliser ces petites graines aux multiples vertus.
Spaghetti : bolognaise, à l'ail ou au thon
Incontournables, les spaghetti font le bonheur des petits et grands gourmands. Tout le monde en raffole ou presque ! Mais connaissez-vous leur histoire et savez-vous comment les choisir et les cuisiner au mieux ? Suivez nos conseils.
Cébette : saison, où en trouver, ciboule, oignon nouveau
Souvent confondu avec l'oignon nouveau ou la ciboule, la cébette n'est pas toujours facile à trouver. Saison, où en acheter, quelle partie se mange et des idées de recettes, voici tout ce qu'il faut savoir.
Mortadelle : charcuterie italienne, processus de fabrication
A l'apéritif ou en sandwich, la mortadelle fait le délice des amateurs de charcuterie italienne. On vous dit tout sur son origine et sa composition et on vous donne toutes nos astuces pour bien la choisir et l'utiliser.