Perte de poids : une nutritionniste dévoile 3 réflexes simples pour ne pas se resservir à table
Dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire, il est parfois nécessaire de mettre de nouvelles habitudes en place. Parmi elles ? Ne plus se resservir plusieurs fois. Une nutritionniste donne toutes ses astuces.
Un rééquilibrage alimentaire demande quelques adaptations de son mode de vie. Que cela soit dans la façon dont on mange ou encore dans les réflexes à table. Se resservir plusieurs fois par exemple, simplement par gourmandise ou par automatisme, peut sembler un petit plaisir anodin mais qui représente un obstacle lorsqu'on souhaite affiner sa silhouette ou stabiliser son poids. Pour nous aider à rompre avec ce geste, une nutritionniste a partagé ses secrets les plus efficaces. Entre astuces visuelles et physiologiques, ces méthodes promettent de transformer notre rapport à l'assiette sans jamais s'affamer.
Tout d’abord, il est important de préciser que se resservir n’est pas forcément mal. "Peut-être que vous aviez tout simplement sous-estimé vos besoins et que vous aviez besoin de ce petit supplément", écrit Sophie Janvier, nutritionniste/diététicienne, dans une publication Instagram. D’après la professionnelle, dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire, le paramètre quantité est souvent négligé. A la base, il est important de prévoir des portions adaptées à notre corps, notre activité sportive et notre métabolisme. Et si opter pour un deuxième tour relève alors de la gourmandise, l’experte donne trois petites astuces pour ne plus craquer. La bonne nouvelle ? C’est simple comme bonjour !
La première : "cuisinez les justes quantités." Et si l’on en fait trop, Sophie Janvier conseille alors de congeler ou de stocker immédiatement l’excédent. Dans un second temps, elle recommande de se servir une assiette, mais de ne pas laisser le plat sur la table. "Mettez dans votre assiette la quantité adaptée et ne laissez pas le plat sur la table : nous sommes câblés pour être attirés par la nourriture qu’il y a sous nos yeux !"
La troisième et dernière astuce de la nutritionniste ? Prendre son temps, tout simplement ! On ne le répètera jamais assez, mais la sensation de satiété met environ vingt minutes à arriver. Attendez ce délai avant de décider de reprendre une part. Souvent, l’envie disparaît d’elle-même une fois que l’estomac a envoyé le signal au cerveau. "Alors dégustez, profitez !", comme le martèle la professionnelle. De petits changements pour de grands résultats : la clé d'un rééquilibrage réussi tient parfois simplement dans ces vingt minutes de patience.