Régime : après un écart, le Dr Jean-Michel Cohen conseille toujours ce réflexe immédiat

"J'ai mangé une part de gâteau, j'ai tout gâché…" Cette petite voix intérieure, beaucoup la connaissent après un écart. Un dîner trop riche, un dessert en plus, et immédiatement la culpabilité s'installe. Pour Jean-Michel Cohen, c'est justement là que tout se joue. Car cette réaction, en apparence anodine, est l'une des principales raisons pour lesquelles les régimes échouent.

Dans son ouvrage Savoir maigrir, enfin ! aux éditions First, le nutritionniste met en garde contre ce réflexe très répandu. Après un écart, beaucoup pensent avoir "tout ruiné" et basculent dans un engrenage bien connu : on culpabilise, on abandonne, puis on tente de compenser avec des restrictions extrêmes… avant de craquer à nouveau. Un cercle vicieux qui finit par annuler tous les efforts.

Sa méthode pour en sortir est d'une simplicité désarmante : après un écart, il suffit de reprendre normalement dès le repas suivant. Pas de régime drastique, pas de privation excessive, simplement un retour à l'équilibre habituel. Il résume cette approche en une règle claire : "Un écart le samedi ? Dimanche normal, lundi on reprend. Point final." Ce "reset 24 heures", comme il l'appelle, permet de couper court à la spirale négative avant qu'elle ne s'installe.

C'est exactement l'inverse de ce que font la plupart des gens. Beaucoup adoptent des stratégies radicales : sauter des repas, se priver pendant plusieurs jours, intensifier le sport. Des méthodes contre-productives selon le nutritionniste, qui fatiguent l'organisme et renforcent la frustration. Résultat, le risque de nouveau craquage augmente, et le sentiment d'échec avec.

Car la réalité est simple : un écart ponctuel a un impact presque nul sur la progression globale. À l'échelle d'une année, cela représente une part infime de l'alimentation. Ce n'est pas ce morceau de gâteau qui fait échouer une perte de poids. En revanche, la manière dont on réagit juste après peut tout changer.

Finalement, la vraie clé n'est pas d'éviter tous les écarts, mais de savoir tourner la page dès le lendemain. Un réflexe simple qui change tout, et qui repose sur un principe souvent oublié : en matière d'alimentation, c'est la régularité qui compte, jamais la perfection.