Toujours faim après une soupe au dîner : voici quoi ajouter pour tenir jusqu'au matin sans grignotage

Soyons honnêtes : la soupe du soir, c'est le combo parfait légèreté + réconfort. Un bol fumant, quelques légumes mixés, une touche d'huile d'olive et hop, on se sent déjà plus zen. Sauf que parfois, à peine la vaisselle rangée, une petite voix (celle de votre estomac, sans doute) commence à murmurer : "Et si on ouvrait le placard à gâteaux ?"

Alors, comment éviter le craquage sans ruiner les bienfaits d'un dîner léger ? Il existe une astuce toute simple, qui permet de tenir toute la nuit sans fringale, sans frustration et sans sucre inutile. Une soupe seule, même maison, reste souvent peu rassasiante. Riche en eau et en fibres, certes, mais pauvre en protéines et en matières grasses de bonne qualité. Résultat : votre glycémie descend rapidement, et vous vous retrouvez à rêver d'un carré de chocolat à 22h. L'idée, ce n'est pas de tout gâcher avec un sandwich ou un dessert sucré, mais plutôt de compléter la soupe par un petit quelque chose qui cale durablement tout en restant équilibré. Pour dire adieu aux fringales nocturnes, Amandine Berthaud, diététicienne-nutritionniste, dévoile son petit secret sur son compte Instagram @amadietetique. En effet, selon elle, il suffit d'ajouter une touche de croquant, une note salée et une dose de protéines. Facile à préparer, ultra-rapide, et surtout délicieux : c'est la combinaison parfaite entre le plaisir et la satiété.

Vous l'aurez compris, il est indispensable d'ajouter juste ce qu'il faut de protéines et de fibres à votre repas. Simple, mais redoutablement efficace ! Elle recommande par exemple de préparer du pain grillé qui apporte le croustillant et les glucides complexes qui calent, mais aussi du fromage frais, riche en protéines et onctueux à souhait. Ce dernier se marie parfaitement avec le thon, qui ajoute de son côté la bonne dose de protéines sans excès de graisses.

Résultat : un dîner léger, mais complet, une digestion douce et surtout, aucune envie de grignoter jusqu'au petit déjeuner. Alors la prochaine fois que votre soupe vous semble un peu seule dans son bol, offrez-lui une tartine pour l'accompagner.