Un seul aliment suffit à éviter le coup de mou après la rentrée

Au revoir grasses matinées, heures de repas aléatoires et paysages enivrants… retour à une routine plus cadrée. Pas forcément désagréable, mais parfois difficile à encaisser. Fatigue, irritabilité, troubles du sommeil, manque de motivation… la rentrée pèse sur le moral et le corps. Bonne nouvelle : il existe des solutions simples pour s'y réadapter. Parmi elles, un aliment auquel on ne pense pas toujous.  Vous n'êtes pas seul(e) face à cette situation. D'ailleurs, certaines personnes misent sur le sport, d'autres sur une reprise progressive du réveil ou des moments de détente. Ces méthodes fonctionnent, mais une autre stratégie existe : elle passe par l'assiette. Voilà qu'entrent en scène… les lentilles. Vertes, noires ou corail, elles sont de véritables alliées pour éviter les coups de pompe et retrouver de l'énergie.

Pourquoi ? Parce qu'elles contiennent 8 grammes de protéines pour 100 grammes, soit 15 % des besoins quotidiens, selon Rachel Frély dans son livre Les aliments brûle-graisse (éd. Larousse poche). Une excellente alternative à la viande pour les végétariens. Elles sont riches en fibres (4 grammes pour 100 grammes cuits) et affichent un index glycémique bas. Résultat : énergie durable, moins de fringales et donc moins de risques de surpoids. Elles fournissent aussi des minéraux, des vitamines B et E, ainsi que des oligoéléments. Bref, votre corps les adore.

Intégrez-les à vos menus au moins deux fois par semaine : dans une salade, accompagnées de carottes, de volaille ou de poisson... Bon à savoir : les lentilles sont composées de fibres solubles, c'est-à-dire qu'elles retiennent l'eau. Ainsi, une portion crue de 60 grammes équivaut à une portion cuite de 180 grammes. Cela vous évitera d'en cuisiner pour tout le village ! Sauf si vous souhaitez partager leur super-pouvoir avec le plus grand nombre.

Enfin, leur cuisson est rapide, ce qui permet de gagner du temps et de l'énergie. Parfait pour attaquer la rentrée du bon pied et garder la motivation tout au long de l'année !