Voici le pire ennemi de la peau selon une dermatologue : cet aliment du quotidien donne des rides à vitesse grand V

Votre miroir vous surprend parfois ? Ces rides qui s'installent, ce teint moins lumineux… Avant de changer de crème ou de routine skincare, il vaut peut-être mieux revoir ce que vous mettez dans votre assiette. Car aujourd'hui, dermatologues et nutritionnistes le répètent : l'alimentation joue un rôle clé dans la santé de la peau. Certains aliments la protègent et ralentissent les signes de l'âge. D'autres, au contraire, les précipitent. Et parmi eux, un aliment courant se révèle particulièrement problématique : le pain blanc.

Présent à presque tous les repas, il semble inoffensif. Pourtant, consommé régulièrement, il favorise le vieillissement cutané. "Trop de sucre peut effectivement entraîner un vieillissement précoce de la peau", rappelle la Dr Valentina Bänninger, dermatologue, dans une interview accordé à nos confrères de 20 Minutes.

Pourquoi ? Parce que le pain blanc fait grimper rapidement la glycémie. Cela déclenche une forte sécrétion d'insuline, qui entraîne à son tour une inflammation de bas grade dans l'organisme. Et la peau en subit directement les conséquences. Cette inflammation persistante affaiblit les fibres de collagène et d'élastine, indispensables à la fermeté et à l'élasticité cutanée. "Les fibres du tissu cutané caramélisent. Les molécules de glucose se lient directement aux fibres de collagène et d'élastine", explique la dermatologue. Ce processus, appelé glycation, rigidifie les tissus. Résultat : la peau se relâche, les rides apparaissent plus vite, le teint devient terne.

Heureusement, il existe des alternatives bien plus favorables. La Dr Bänninger recommande les pains à base de céréales complètes, de seigle ou au levain. Leur index glycémique est plus bas, ce qui limite les pics de sucre dans le sang. Ils sont aussi plus riches en fibres, vitamines B et minéraux, qui soutiennent la santé de la peau.

Changer de pain peut sembler anodin, mais les effets sont visibles. En quelques semaines, l'aspect de la peau peut s'améliorer. Et si ce changement s'accompagne d'une alimentation riche en antioxydants, oméga-3 et vitamines, il devient un véritable geste anti-âge. Simple, mais redoutablement efficace.