Que faire au potager en mai ?

Au mois de mai, le printemps bat son plein. La nature s'est réveillée depuis plusieurs semaines et déjà la chaleur peut ponctuellement faire son apparition, prémices de l'été approchant. Il y a beaucoup à faire au potager !

Que faire au potager en mai ?
© Diana Taliun/123RF

C'est le moment de s'activer au potager au mois de mai ! Vous vous demandez ce que vous devez planter ? Quelles sont les récoltes possibles ou encore quel entretien vous devez effectuer ? Voici toutes les tâches que vous pouvez réaliser au potager au mois de mai.

Que semer au potager au mois de mai ?

Les variétés à semer au potager sont nombreuses en ce mois. Voici ce dont vous pouvez vous occuper :

  • choux
  • poireaux
  • scaroles et autres chicorées frisées
  • laitues
  • carottes
  • haricots verts
  • radis d'été (N.B. : en semer régulièrement permettra une récolte étalée !)
  • brocolis
  • pois
  • betteraves

Du côté des herbes aromatiques, on peut semer le cumin et l'angélique.

Les surfaces vides du potager pourront être occupées de manière utile : semez-y des engrais verts.

Que planter au potager au mois de mai ?

Ce mois peut être propice à mettre en terre les plants en pots que vous aurez obtenus les semaines précédentes. On pourra planter également (outre la pomme de terre et l'ail) rhubarbe, aubergines, poivrons, piments, etc.

Du côté des plantes aromatiques, les jeunes plants d'herbes annuelles fragiles semés au printemps pourront être mis en terre.

Que tailler au potager au mois de mai ?

Dans le cas des espèces d'herbes arbustives, on pourra les rajeunir en les marcottant.

Que récolter au potager au mois de mai ?

Comme les mois précédents, diverses sortes de légumes d'hiver peuvent encore être récoltées :

  • salades
  • laitues d'hiver
  • poireaux
  • brocolis
  • rhubarbe forcée
  • les premières asperges fraîchement sorties du sol

Déjà, des tiges très jeunes et fraîches d'angélique pourront être récoltées. Il faut en tout cas les prélever avant floraison.

Les conseils pour entretenir votre potager au mois de mai

Les grandes chaleurs estivales approchent, il faut penser à arroser les légumes qui en ont besoin.

Continuez à disposer un paillage pour limiter le développement des mauvaises herbes et conserver l'humidité du sol. Continuez à incorporer l'engrais vert semé l'automne précédent ou tôt le printemps.

Vous pouvez installer des pièges à insectes (plaques collantes).

Attention, s'il en reste, aux plants en pot en serre. Même avec le soleil de mai, la température peut monter sous le verre et causer du tort à vos petits protégés.

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