Journal des Femmes
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Christelle Vogel
Aventurière du goût, j'ai fait de la cuisine mon terrain de jeu. Mon rêve ultime ? Tenir une table d'hôtes, en pleine nature.
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Derniers articles
Risotto aux champignons de Paris et au romarin
J'ai dégusté un excellent risotto parfumé au romarin lors d'un séjour à Pavie, en Italie. J'ai voulu retrouver la saveur de cette herbe en préparant cette recette. Cette recette de risotto au romarin et aux champignons de Paris est issue de mon blog Cookismo.fr
Poulet à la basquaise : la recette facile
Découvrez la recette du Poulet à la basquaise, mets exquis aux saveurs du Sud-Ouest, à déguster en famille. Cette recette de poulet basquaise aux poivrons et aux tomates est issue de mon blog Cookismo.fr
Purée de céleri rave en quenelles
Parfaite avec un rôti !
Salade de céleri rave au raifort
Une recette proposée par le chef polonais miroslaw nowak lors d'un cours à l'atelier des Sens le 14 octobre 2011.
Truffes au chocolat sans beurre
Il n'y a ni beurre, ni crème dans ces truffes au chocolat "végétales" qui n'en demeurent pas moins délicieusement fondantes et terriblement gourmandes...
55 recettes pour fêter la Saint-Nicolas
Chocolat chaud, bonhommes briochés, pain d'épices, clémentines et autres douceurs s'invitent à la fête pour la Saint-Nicolas. Le 6 décembre, les Lorrains fêtent leur Saint Patron, l'occasion pour se retrouver et se régaler en famille !
Filet de sandre à la poitrine fumée sur sa compotée d'oignons
Une recette proposée par le chef polonais Miroslaw Nowak lors d'un cours à l'atelier des chefs le 14 octobre 2011. Cette <a href="http://www.cookismo.fr/filet-de-sandre-au-lard-compotee-doignons/11428" target="_blank"><strong>recette de filet de sandre au lard, compotée d'oignons</strong></a> est également en ligne sur mon blog Cookismo.fr
Crêpes alsaciennes au haddock
La choucroute au poisson est la spécialité de la maison Kammerzell, qui se situe place de la cathédrale à Strasbourg. En voici une version revisitée.
Filet de saumon au citron et à l'érable
Un subtil mélange entre l'acidité du citron et la douceur du sirop d'érable. Cette <a href="http://www.cookismo.fr/filet-de-saumon-au-citron-et-a-l%E2%80%99erable/12074" target="_blank"><strong>recette de filet de saumon au citron et à l'érable</strong></a> est issue de mon blog Cookismo.fr
Kaki au fromage blanc en verrines
Un fruit doux et sucré, à découvrir de toute urgence ! Cette <a href="http://www.cookismo.fr/verrines-au-kaki-et-fromage-blanc/12171" target="_blank"><strong>recette de verrines au kaki et fromage blanc</strong></a> est issue de mon blog Cookismo.fr