Journal des Femmes
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Christelle Vogel
Aventurière du goût, j'ai fait de la cuisine mon terrain de jeu. Mon rêve ultime ? Tenir une table d'hôtes, en pleine nature.
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Derniers articles
Que faire avec... des épinards ?
Pas besoin de s'appeler Popeye pour apprécier les épinards, surtout si on les achète frais. Crues ou cuites, ces belles feuilles vertes se fondent à merveille dans vos plats. Apprenez à les cuisiner !
Velouté de poireau, girolles et Saint-Jacques poêlées
Cette recette de velouté de poireaux aux Saint-Jacques et girolles est issue de mon blog Cookismo.fr. Ce velouté marie subtilement les saveurs de la terre et de la mer, avec la douceur du poireau se mêlant harmonieusement aux notes boisées des girolles, tandis que les Saint-Jacques apportent une touche iodée.
Bouchées moelleuses aux pommes
La recette de ma maman ! Retrouvez plus de photos sur mon blog Cookismo.fr Envie d'un dessert réconfortant qui sent bon l'automne ? Ces bouchées moelleuses aux pommes sont idéales pour le goûter ou en fin de repas. La douceur des pommes se marie parfaitement avec les notes subtiles du calvados, tandis que la texture aérienne du gâteau fond délicieusement en bouche. Faciles à préparer, ces petites bouchées raviront petits et grands avec leur saveur authentique.
Cake framboise- chocolat blanc
Framboises et chocolat blanc : un duo toujours gagnant. L'acidité des fruits équilibre le côté très sucré du chocolat, pour un résultat harmonieux. Cette recette de cake au chocolat blanc et aux framboises est issue de mon blog Cookismo.fr. Ce gâteau moelleux ravira petits et grands avec sa texture fondante et ses notes fruitées, idéal pour le goûter ou en dessert.
Cake moelleux à la banane et aux noix
Cette recette inspirée de celle de la cuisinière anglaise Nigella Lawson vous propose un délicieux cake à la banane et aux noix, véritable régal pour les papilles. Sa texture moelleuse et son parfum envoûtant en font un dessert idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. La douceur des bananes bien mûres se marie avec le croquant des noix, tandis qu'une touche de rhum sublime l'ensemble.
Verrines de mousse saumon-fromage blanc
Découvrez la recette des Verrines de mousse saumon-fromage blanc, une idée à servir pendant les fêtes de fin d'année. Cette recette est issue de mon blog Cookismo.fr. Ces élégantes verrines allient délicatesse du saumon fumé, fraîcheur du fromage blanc et onctuosité de l'avocat pour un équilibre subtil de saveurs et textures rehaussées par le citron et le persil dans une présentation esthétique séduisante.
Verrines de crème de crevettes
Découvrez la recette des Verrines de crème de crevettes, une entrée à proposer pour les fêtes. Cette mousse est issue de mon blog Cookismo.fr et parfaite pour un apéritif estival entre amis. À base de crevettes roses, fromage frais et coulis de tomates rehaussée d'une touche de cognac, elle se conserve au frais jusqu'au moment du service.
Mini croissants apéritifs
Une fois qu'on a saisi la "technique" du triangle, on peut garnir ces croissants selon ses goûts : confit de tomate, comté, pesto. Ces délicieux mini croissants apéritifs sont parfaits pour épater vos invités lors d'un apéro dînatoire ou d'une soirée entre amis. Faciles et rapides à préparer, ils offrent une variété de saveurs grâce à leurs trois garnitures originales : mimolette au cumin, mozzarella aux herbes de Provence et tapenade.
Endives au miel et aux noix
Vous avez envie d'une salade qui sort de l'ordinaire et pleine de goût ? Une délicieuse façon de déguster les endives : assaisonnées avec une douce vinaigrette au miel. La recette des endives au miel agrémentées de noix va vous séduire avec son harmonieux mélange sucré-croquant. Cette recette est issue de mon blog Cookismo.fr. Facile à préparer, elle associe subtilement le côté amer des endives à la douceur du miel et aux raisins secs, complété par le croquant irrésistible des noix.
Galettes de coquillettes aux lardons
Ne jetez plus vos restes de coquillettes ! Cette recette est issue de mon blog Cookismo.fr. À la recherche d'un plat réconfortant et original pour épater vos convives ? Ces galettes sont la solution parfaite. Mélangeant le plaisir des pâtes avec le goût fumé du bacon, cette recette simple transforme des ingrédients ordinaires en un mets délicieux. Avec une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à cœur, ces galettes plairont à toute la famille !