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Mai 2025
Quelle cuisson pour les pois chiches ?
En houmous ou dans un couscous, ce petit légume sec est très apprécié en cuisine. Afin de le mijoter comme il se doit, voici nos conseils pour le trempage et la cuisson des pois chiches.
Comment faire des tomates séchées ?
Sur une pizza, dans une salade ou des toasts apéritifs, les tomates séchées ensoleillent nos recettes de leur parfum méditerranéen. On vous explique comment les préparer maison.
Comment faire un sabayon ?
Qu'il soit sucré ou salé, le sabayon fait toujours son petit effet en cuisine. Découvrez les secrets de cette préparation à base d'œufs et d'alcool (champagne ou Grand Marnier par exemple) pour la faire reproduire à la maison.
Comment faire une meringue française et italienne ?
A base de blancs d'oeufs en neige, la meringue se décline sous différentes formes. Sèche, préférez la meringue française. Si vous préférez macarons ou omelette norvégienne, optez pour l'italienne. Voici comment procéder pour chacune des meringues.
Comment faire une mayonnaise sans oeuf, moutarde ou huile ?
Oeuf, moutarde ou huile : il existe de nombreuses astuces pour remplacer l'ingrédient qui vous pose problème dans la mayonnaise. Découvrez comment faire une mayonnaise sans oeuf, moutarde ou huile.
Comment utiliser une mandoline ?
Chips, rondelles, en julienne... Si la mandoline permet de multiplier les découpes, méfiez-vous de son tranchant. Découvrez comment bien utiliser l'ustensile pour ne pas y laisser vos doigts !
Comment faire du levain maison ? Le pas à pas
Issu de la fermentation d'un mélange de farine et d'eau, le levain naturel est l'élément indispensable pour permettre au pain de monter. Découvrez comment faire du levain maison.
Comment couper une mangue facilement ?
Fruit délicat et à consommer mûr, la mangue s'épluche en suivant une technique bien précise. Voici comment éplucher ce fruit sans que les manipulations nécessaires le transforment en bouillie.
Comment faire des conserves maison ?
Pouvoir conserver longtemps ses produits frais, légumes, viandes et autres sauces peut s'avérer très pratique. Mais comment s'y prendre pour le faire soi-même ? Stérilisation, bocaux, recettes... On vous donne les règles à suivre pour faire vos conserves maison.
Comment conserver des oeufs durs ?
Oeuf dur ou cru : le temps de conservation varie. Contrairement aux idées reçues, l'oeuf cuit doit faire l'objet d'une attention toute particulière pour être conservé dans de bonnes conditions. Voici lesquelles.
Comment réussir les pancakes ?
Trop plats ou préparation trop liquide, difficile de maitriser l'art du pancake du premier coup ! Si vous vous demandez comment les réussir, découvrez toutes nos astuces !
Thème musique : un mariage en cadence !
Vous êtes de grands mélomanes et la musique vous a rapprochés ? Prévoyez un mariage musical ! Une thématique qui vous autorisera une décoration délicate ou plutôt funky, selon vos goûts, et qui laissera place à des animations festives à souhait. Suivez le guide.
Fixer un spot encastrable
Idéal pour éclairer de manière directe tout en restant discret, le spot encastrable est aussi synonyme de gain de place. Suivez nos conseils pour installer facilement votre sport encastrable !
Odeur de cigarette : enlever les odeurs de tabac froid
Vous ou votre entourage avez l'habitude de fumer à la fenêtre mais, plus souvent, à l'intérieur même de la maison ? Une odeur de tabac froid et de nicotine a donc tendance à se faire sentir chez vous, surtout sur les textiles. Voici quelques astuces pour enlever l'odeur de cigarette, si persistante.
Poser une applique murale
Qui n'a pas un jour eu à installer une applique murale ? L'installation d'un éclairage au mur figure parmi les menus travaux de bricolage qu'il est bon de savoir réaliser soi-même. Nul besoin d'être un électricien chevronné pour y parvenir. Voici un petit guide qui vous aidera à en maîtriser les étapes.
Comment installer un poêle à bois ?
Plus facile à mettre en place qu'une véritable cheminée, un poêle à bois se présente sous forme d'appareil de dimension relativement modeste relié à un conduit d'évacuation et destiné à recevoir des bûches. Installer un poêle à bois requiert de respecter scrupuleusement les normes de sécurité afin d'éviter un incendie. Voici un guide des bonnes pratiques pour bien installer ce mode de chauffage.
Choisir le bon chauffage d'appoint
Le chauffage d'appoint est un appareil portatif qui ne dépend pas de l'installation centrale. On y a recours en renfort par temps très froid, ou bien ponctuellement, par exemple à la mi-saison pour chasser l'humidité ambiante. Lequel choisir ? Quel est le meilleur chauffage d'appoint ? Voici ce qu'il faut savoir pour faire le bon choix.
Aménagement de placard : les règles de base
Comment tirer au mieux parti de l'intérieur de votre placard ? Entre étagères, tringles, crochets, tiroirs ou encore casiers, votre cœur balance ? Pour bien choisir, il convient de prendre en compte l'utilisation que vous envisagez d'en faire ainsi que vos habitudes et vos contraintes d'espace. Voici un petit mode d'emploi destiné à vous aider à créer un aménagement de placard optimal de l'entrée à la cuisine.
Ce coin de France très touristique, bientôt interdit d'accès ? "3000 euros l'intervention en hélicoptère"
Chaque année, le passage de près d'1,5 million de visiteurs accélère le délabrement naturel des lieux, augmentant le risque d'accidents. Et faire venir les secours, ça coûte très cher...
Validé par une experte : comment gagner facilement 2 h de sommeil profond par nuit
"Les meilleures stratégies sont les plus simples", indique notre sophrologue.