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Boudoir : origine et utilisation du biscuit champagne
Grand classique de la pâtisserie, le boudoir s'apprécie tel quel, mais sert surtout de base à de nombreux entremets. Voici tout ce qu'il faut savoir sur le boudoir !
Biscuit à la cuillère : origine et différence avec le boudoir
Indémodable, le biscuit à la cuillère figure en bonne place dans tous les placards. Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver et l'utiliser au mieux.
Biscotte : en chapelure, en toast, au petit dej, faite maison
Elle est incontournable sur la table du petit déjeuner. Qui l'a inventée, comment est-elle fabriquée, comment l'utiliser en cuisiner ? On vous dit tout sur la biscotte !
Orange sanguine : saison, goût, différence avec le pamplemousse
On adore sa jolie couleur et sa saveur délicieusement acidulée. Suivez tous nos conseils pour bien choisir, conserver et utiliser l'orange sanguine en cuisine.
Bavette : quel morceau de bœuf ? Comme le choisir, le cuire ?
Très appréciée des amateurs de viande de bœuf, la bavette est un morceau incontournable en boucherie. Suivez nos conseils pour bien la choisir et la cuisiner.
Viande hachée : conservation et différentes préparations faciles
Elle plaît à tous, petits et grands, et se cuisine aisément. Comment la choisir, la conserver et bien la cuisiner ? Vous saurez tout sur la viande hachée !
Araignée : quel est ce morceau de viande et comment le cuisiner ?
Surnommée "le morceau du boucher", l'araignée, en tant que pièce de viande, est particulièrement recherchée des amateurs. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner.
Citron caviar : prix au kg, où en trouver, utilisation
Son nom quelque peu énigmatique ne laisse pas indifférent. Qu'est-ce qu'un citron caviar, où le trouver, comment l'utiliser ? On vous dit tout !
Bissap : origine de cette boisson, blanc ou rouge, avec du miel
Incontournable au Sénégal, le bissap fait une timide entrée sur nos tables. Comment le choisir, où l'acheter, et comment l'utiliser ? On vous dit tout !
Jujube : prix au kilo, où en trouver, comment le manger
Jujube, vous avez dit jujube ? Derrière ce nom énigmatique se cache un délicieux petit fruit exotique. Comment le choisir, le conserver et le consommer ? Vous saurez tout sur le jujube !