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Huile d'arachide : utilisation en cuisine, friture, gâteau
Sa saveur à la fois douce et parfumée convient aussi bien aux assaisonnements qu'aux cuissons. On vous dit tout sur cette huile incontournable et on vous donne conseils et astuces pour bien la choisir et l'utiliser.
Huile de maïs : utilisation, bio, friture
Parfois méconnue, l'huile de maïs, reconnaissable à sa couleur jaune clair, son odeur assez neutre et sa saveur toute douce, mérite qu'on s'y intéresse de près ! Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et l'utiliser !
Lait d'avoine : utilisation, riz au lait, gâteau
Le lait d'avoine est prisé pour sa douceur et sa digestibilité. On vous dit tout sur cette boisson et on vous donne conseils et astuces pour bien le choisir et bien l'utiliser.
Lait de riz : composition, chocolat, semoule
Dans la grande famille des jus végétaux, je demande le "lait" de riz ! Très tendance notamment chez les végétariens et les vegans, il se caractérise par sa douceur et sa digestibilité. Suivez nos conseils pour bien le choisir et bien l'utiliser.
Jambon de Parme : italien, comment est fait, consommer cru
A l'apéritif, glissé dans une salade ou tel quel, le jambon de Parme fait le bonheur des amateurs de charcuterie italienne. On vous dit tout sur son histoire, sa fabrication et on vous donne moult astuces pour bien le choisir et le cuisiner !
Merguez : origine, cuisson, accompagnement
Grillée sur le barbecue, poêlée ou intégrée dans un couscous, la merguez, on l'adore ! Origine, choix, conservation, cuisson, on vous dit tout sur cette charcuterie incontournable !
Coquelet : en cocotte, au four, cuisson, en crapaudine
Belle alternative au poulet, le coquelet révèle une chair particulièrement tendre. On vous dit tout sur cette volaille originale et on vous donne conseils et astuces pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner.
Piment de Cayenne : origine, en poudre, comment l'utiliser
Sa saveur quelque peu brûlante en fait l'un des piments les plus forts du monde ! Comment le choisir et le conserver, et comment bien l'utiliser en cuisine, on vous dit tout sur le piment de Cayenne.
Grand Marnier : utilisation, composition, différence avec le Cointreau
Célèbre dans le monde entier, le Grand Marnier est une liqueur à base de cognac et d'oranges amères. Histoire, composition, utilisation, on vous dit tout sur ce produit iconique.
Feuille de chêne : salade, rouge ou blonde, conservation
On aime ses jolies feuilles dentelées et sa délicatesse. Comment la choisir, la conserver et la cuisiner, on vous dit tout sur cette variété de laitue.