Groseillier : plantation, taille et meilleures variétés

• Nom scientifique : Ribes rubrum
• Famille : Grossulariacées
• Variétés : 'Versaillaise', 'Jonkheer', 'Red Lake', 'Gloire des sablons' (tardif), 'Rovada, 'London marquet', 'Junifer'
• Couleur des fleurs : Fleurs jaunes, Fleurs blanches, Fleurs vertes
• Plantation : Plantation en mars, Plantation en octobre, Plantation en novembre
• Exposition : Soleil, Mi-ombre
• Type de sol : Riche, argileux, sableux
• Utilisation : En jardinière, Isolé, Dans une haie, Dans un verger, En pot
• Floraison : Floraison en mars, Floraison en avril
• Récolte : Récolte en juin, Récolte en juillet, Récolte en août
• Feuillage : Caduc
• Maladies, animaux nuisibles : Oïdium, gris du groseillier, pucerons
• Arrosage : Régulier mais sans excès
• Croissance : Moyenne
• Hauteur : 1 à 1,50 mètres

Facile à entretenir, le groseillier s'adapteausi bien à une plantation isolée qu'à une haie fruitière, un verger ou une culture en pot. Le Ribes rubrum est surtout apprécié pour ses fruits savoureux, à la fois sucrés et acidulés. Il ne doit pas être confondu avec le groseillier à fleurs (Ribes sanguineum), cultivé pour son aspect ornemental, ni avec le groseillier sauvage (Ribes alpinum). Côté prix, il faut prévoir environ une vingtaine d'euros pour un plant vendu dans un pot de 5 litres.

Quand et comment planter un groseillier ?

On plante le groseillier de préférence à l'automne ou au printemps, hors périodes de gelées.

Le groseillier est amateur de sol riche, frais, plutôt argileux. Il redoute un substrat sec et calcaire. En pot, optez pour un terreau universel que vous enrichirez avec du compost.

1. Creusez un trou de deux fois le volume de la motte.
2. Pralinez les racines nues, c'est-à-dire enduisez-les de pralin.
3. Veillez à laissez environ 1 m entre chaque sujet.
4. Mélangez votre terre de jardin à un peu de fumier décomposé ou du compost bien mûr.
5. Mettez une couche de terre au fond du trou avant de placer la motte dessus, de manière à ce que le collet arrive au niveau du sol.
6. Rebouchez, tassez et arrosez.

En pot, pensez à garnir le fond d'une couche de billes d'argile.

Entretenir un groseillier

Bien que n'aimant pas la chaleur, il faut s'assurer qu'il reçoive bien la quantité nécessaire de soleil en pratiquant une taille annuelle consistant à laisser passer les rayons du soleil jusqu'au cœur de l'arbuste. Les deux premières années sont très importantes en ce qui concerne la taille, de manière à bien former l'arbuste. L'idéal est de lui former un tronc court (environ 15 à 20 cm).

Il faut donner une forme qui va en s'élargissant. Ainsi, lors de la taille (fin d'hiver), il faudra supprimer les rameaux allant vers l'intérieur et vers le sol pour laisser ceux pointant vers le ciel se développer.

Au printemps, un paillis de fumier et un engrais (universel) sont les bienvenus.

L'arrosage se fera en période sèche, SAUF pendant la maturation des fruits qui pourraient s'abîmer. En été, n'hésitez pas à pailler le pied pour conserver l'humidité.

Quand et comment tailler un groseillier ?

On taille le groseillier en février-mars hors période de gelées. La taille consiste à retirer les branches de plus de 4 ans et celles qui s'entrecroisent ou qui sont mortes.

Dans le cas d'un sujet palissé, il est important d'effectuer une taille en vert. Après la floraison (en mai-juin), ce type de taille a pour objectif de concentrer la sève sur les fruits. Pour cela, il vous faut couper les extrémités du petit arbre fruitier au-dessus de la 7^e ou de la 8^e feuille.

Groseillier à maquereau : de quoi s'agit-il ?

La culture est très similaire à celle du groseillier. Cette variété est épineuse donc il sera, au fil des années et de la croissance de l'arbuste, de plus en plus difficile d'accéder aux fruits se trouvant "dans" le groseillier. N'hésitez donc pas à supprimer 1 ou 2 grosses et vieilles branches si nécessaire.