6 variétés de fraises à planter au jardin

Fraise Mara des bois

• Nom latin : Fragaria vesca 'Mara des bois'
• Apparence : fruits arrondis, d'un rouge cramoisi
• Goût des fruits : comme son nom l'indique, ses fruits très parfumés ont une saveur de fraise des bois
• Exposition : soleil, mi-ombre
• Sol : riche, profond et drainé
• Rusticité : -15°C
• Période de plantation : au printemps ou à l'automne, hors périodes de gelées
• Période de récolte : juin à octobre
• Remontant : oui
• Parfaite pour : déguster nature ou en tarte
• Le plus : récolte en continu de juin à octobre

Fraise Anaïs

• Nom latin : Fragaria ananassa 'Anaïs'
• Apparence : fruits de taille moyenne de forme ovale, d'un rouge intense
• Goût des fruits : sucrées et juteuse, légèrement acidulées
• Exposition : soleil, mi-ombre
• Sol : riche, profond, drainé, neutre à acide
• Rusticité : -15°C
• Période de plantation : au printemps ou à l'automne, hors périodes de gelées
• Période de récolte : mai à octobre
• Remontant : oui
• Parfaite pour : déguster fraîche, en compote, en confiture ou en dessert
• Le plus : variété résistante aux maladies

Fraise Gariguette

• Nom latin : Fragaria ananassa 'Gariguette'
• Apparence : fraises allongées, plutôt étroites, d'un rouge intense et brillant
• Goût des fruits : chair ferme, juteuse et très parfumée
• Exposition : soleil, mi-ombre
• Sol : riche et frais
• Rusticité : -15°C
• Période de plantation : au printemps ou à l'automne, hors périodes de gelées
• Période de récolte : mai à juin
• Remontant : non
• Parfaite pour : les tartes aux fraises, les desserts et les confitures
• Le plus : l'une des premières variétés à produire des fruits

Fraise des bois

• Nom latin : Fragaria vesca
• Apparence : petits fruits ronds rouge aux akènes (= grains) bien visibles
• Goût des fruits : douces et parfumées
• Exposition : mi-ombre, ombre
• Sol : meuble, riche et drainé
• Rusticité : -25°C
• Période de plantation : au printemps ou à l'automne, hors périodes de gelées
• Période de récolte : entre juin et les gelées
• Remontant : oui
• Parfaite pour : les déguster fraîches, en salade de fruit ou en confiture
• Le plus : elle pousse facilement dans un coin ombragé du jardin ou elle forme un joli couvre-sol

  

Fraise Charlotte

• Nom latin : Fragaria ananassa 'Charlotte'
• Apparence : fruits rouges, de taille moyenne, bombés en forme de cœur
• Goût des fruits : un parfum caractéristique de cette variété, sucré et musqué
• Exposition : soleil, mi-ombre
• Sol : riche, profond, drainé, neutre à acide
• Rusticité : -15°C
• Période de plantation : au printemps ou à l'automne, hors périodes de gelées
• Période de récolte : juin à octobre
• Remontant : oui
• Parfaite pour : déguster fraîche, en compote, en confiture ou en dessert
• Le plus : bonne productivité et bonne conservation

Fraisier grimpant Mount Everest

• Nom latin : Fragaria ananassa 'Mount Everest'
• Apparence : de gros fruits triangulaires
• Goût des fruits : sucré et acidulé
• Exposition : soleil, mi-ombre
• Sol : riche, profond et drainé
• Rusticité : -15°C
• Période de plantation : au printemps ou à l'automne, hors périodes de gelées
• Période de récolte : juin à octobre
• Remontant : oui
• Parfaite pour : les desserts et les confitures
• Le plus : son port grimpant qui prend moins de place au sol et qui facilite la récolte