Ingrédients de cuisine
Nouilles soba : composition, sautée, poulet
Plat traditionnel japonais depuis des siècles, les nouilles soba demeurent une base de l'alimentation au Japon. Chaudes ou froides, les nouilles soba allient délicatesse, saveur et richesse nutritionnelle.
Daikon : radis, saison, mariné, cru
On le nomme le radis oriental, le radis japonais ou encore le navet séché. Quoi qu'il en soit, le daïkon ne laisse personne indifférent. Croquant et doux à la fois, ce radis typique de l'alimentation japonaise a de quoi surprendre ! Voici tout ce que vous devez savoir pour l'utiliser en cuisine.
Crème de soja : composition, chantilly, crème fraîche
Plante faisant partie des légumineuses, le soja a dépassé les frontières de la Chine, où il est un ingrédient de base, pour atterrir dans les assiettes occidentales, étant décliné en crème végétale de haut rang de nos jours.
Jambon de Parme : italien, comment est fait, consommer cru
A l'apéritif, glissé dans une salade ou tel quel, le jambon de Parme fait le bonheur des amateurs de charcuterie italienne. On vous dit tout sur son histoire, sa fabrication et on vous donne moult astuces pour bien le choisir et le cuisiner !
Merguez : origine, cuisson, accompagnement
Grillée sur le barbecue, poêlée ou intégrée dans un couscous, la merguez, on l'adore ! Origine, choix, conservation, cuisson, on vous dit tout sur cette charcuterie incontournable !
Coquelet : en cocotte, au four, cuisson, en crapaudine
Belle alternative au poulet, le coquelet révèle une chair particulièrement tendre. On vous dit tout sur cette volaille originale et on vous donne conseils et astuces pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner.
Recettes au carambar : mousse, crème, gâteau...
Une chose est sûre, le carambar se déguste sous toutes les formes. En crème, en gâteau ou en confiture, il fait des merveilles au pays du sucré.
Recettes au biscuit rose de Reims : tiramisu, charlotte, fraisier...
Grâce à sa splendide couleur, le biscuit rose de Reims est un atout précieux si vous désirez concocter de beaux et bons desserts pastels. Faites vous la main avec nos recettes !
Recettes à la biscotte : petit déjeuner, chapelure, au four...
La biscotte est une star au petit déjeuner, mais elle peut remplacer certains ingrédients en cuisine. Il est grand temps de craquer pour la biscotte grâce à nos délicieuses recettes.