Ingrédients de cuisine
Grenade : saison, comment la manger, jus
Fruit d'origine iranienne, au goût intense mais délicat, la grenade renferme de nombreuses graines juteuses. C'est un fruit désaltérant composé à 80% d'eau. Des idées de recettes gourmandes, des astuces pour choisir, consommer et conserver les grenades : découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur ce fruit exotique.
Mûre : saison, informations nutritionnelles, la manger
Curieux d'en savoir plus sur la mûre ? Ce fruit rouge fragile à la couleur très sombre cache bien des secrets. Découvrez ses multiples bienfaits, son histoire et surtout comment le conserver et le déguster sous différentes formes.
Datte : fruit, fraîche, sèche
La datte est un fruit au goût très sucré, qu'on peut consommer frais ou séché. Elle est utilisée dans de nombreuses recettes de cuisine mais peut également être dégustée seule sous forme d'encas. Voici tous les secrets de la datte qu'il faut absolument connaître.
Rutabaga : origine, saison, cuisson
Connaissez-vous le rutabaga ? Ce légume hybride pousse dans la terre et se consomme entre la fin de l'automne et le début de l'hiver. Mais comment le préparer et quels sont ses bienfaits ? On vous en dit plus sur ce légume peu connu.
Fruit de la passion : comment le manger, calories, variétés
Avez-vous déjà mangé un fruit de la passion ? Comme son nom l'indique, c'est un fruit exotique aux origines lointaines. Découvrez nos astuces pour savoir quand il est mûr, à quelle saison le consommer et quels sont ses bienfaits.
Cornichon : condiment, différence avec le concombre
Le cornichon, souvent utilisé comme condiment à l'apéritif ou en accompagnement, est un aliment bien connu et très populaire de la gastronomie française. Comment et à quelle saison le consommer ? Découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur les cornichons.
Cerfeuil : goût, comment l'utiliser et le conserver
Avec son goût anisé, le cerfeuil est utilisé dans les préparations culinaires en tant qu'aromate, afin de relever le goût d'un plat de façon subtile. Découvrez comment bien le sélectionner, quels sont ses bienfaits ainsi que les bonnes astuces pour une conservation longue durée.
Menthe : variétés, menthe fraîche, sauvage
La menthe fait l'unanimité dans les préparations salées comme sucrées. Qu'elle soit sauvage, fraîche ou poivrée, la menthe intervient aussi bien en santé qu'en cuisine. On vous dévoile tous les secrets culinaires de cette plante aromatique.
Gingembre (frais ou confit) : bien cuisiner cette épice piquante
Connu pour sa saveur piquante et son arôme prononcé, le gingembre est également une épice aux multiples vertus médicinales. Découvrez ici les avantages de ce rhizome parfumé et les différentes façons de le cuisiner et de le déguster.