Ingrédients de cuisine
Cannelle : comment la consommer, en poudre ou en infusion
En bâtonnet ou en poudre, la cannelle vient raviver et parfumer vos préparations. Une fois que vous aurez découvert ses secrets, de ses bienfaits aux idées de recettes, cette épice deviendra un incontournable dans nombre de vos préparations.
Mirabelle : variété, saison, bienfaits
La mirabelle regorge de bienfaits. Cette petite prune douce et parfumée s'ajoute à vos recettes de tartes et autres gâteaux. Pour bien la cuisiner, découvrez la meilleure saison et comment la conserver.
Fève : fraîche ou sèche, comment la manger
La fève fait partie de la famille des légumineuses ; elle peut se consommer crue ou bien cuite. On vous en dit plus sur son histoire, ses apports nutritionnels, sa conservation tout en vous inspirant de nos idées de recettes, pour régaler votre entourage.
Pomelo : origine, goût, comment le manger
Pomelo ou pamplemousse ? On vous explique la différence. Découvrez les particularités du pomelo, comment le préparer et quand le consommer. Ainsi, faites honneur à cet agrume, riche en vitamines et en minéraux, qui saura tout autant vous faire profiter de ses bienfaits que de ses saveurs bien juteuses.
Ossau-Iraty : fromage basque, prix et goût
Connaissez-vous l'ossau-iraty ? C'est un fromage du Pays Basque au lait de brebis. Peu connu dans certaines région de France mais très populaire dans le Sud-Ouest. Zoom sur ce fromage riche en histoire et en saveurs.
Goyave : origine, variétés, comment la manger
La goyave est un petit fruit rond qui ressemble à une balle de tennis. Elle est reconnue pour ses apports nutritionnels très bénéfiques. En effet, certaines populations s'en servent même sur la peau pour ses effets hydratants. Découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur ce petit fruit exotique.
Noix de coco : comment la consommer, râpée ou fraîche
La noix de coco est un fruit qui se décline sous différentes formes : lait, copeaux, râpée, crème, huile et farine. C'est un aliment versatile qui peut se consommer aussi bien dans des préparations sucrées en dessert que salées en plat ou en entrée. Découvrez-en davantage sur ce fruit exotique particulièrement doux.
Brie : de Meaux, de Melun, différence avec le camembert
Le brie est un fromage très populaire au lait cru. Son goût délicat et son odeur prononcée sont facilement reconnaissables. Afin de le savourer seul ou accompagné, voilà pour vous des idées de recettes, des astuces pour le choisir et tout ce qu'il y a à savoir sur le brie !
Chou : différentes variétés, comment le manger, cuisson
Connaissez-vous vraiment le chou ? Il en existe de nombreuses variétés comme le chou-fleur, le chou rouge ou encore le chou kale. De quoi alterner les saveurs pour vos différentes recettes du quotidien. Découvrez toutes nos astuces afin de savoir choisir le chou, le cuisiner et le conserver.