Ingrédients de cuisine
Café : type, grain ou moulu, informations nutritionnelles
Le café, synonyme d'énergie, accompagne de nombreuses personnes dès le réveil et tout au long de la journée. Mais vous serez étonné d'en découvrir davantage sur ces grains qui ne se dégustent pas seulement en boisson.
Epeautre : comment le consommer, cuisson, complet
L'épeautre, ou blé des Gaulois, est une céréale que l'on peut consommer sous différentes formes : en farine, en pain ou en graines. On vous explique pourquoi choisir l'épeautre comme alternative saine aux céréales à déguster au quotidien.
Amande : effilée, grillée, en poudre, comment la manger ?
L'amande est un fruit à coque aux mille et une vertus. Elle peut être cuisinée sous différentes formes : en poudre dans les gâteaux, entière pour un encas énergisant ou encore effilée pour agrémenter des plats sucrés-salés.
Olive : verte, noire, comment préparer des olives
Fruit de l'olivier, l'olive est un produit consommable sous plusieurs formes et à plusieurs occasions : pour l'apéritif, à grignoter ou encore en accompagnant de divers plats. Ce fruit au goût puissant sera le meilleur allié de vos envies salées.
Pois chiche : féculent, propriétés, comment le cuire
Tout savoir sur les pois chiches : comment les choisir, à quelle saison les consommer et comment les cuisiner ? Cette légumineuse n'aura plus de secrets pour vous !
Riz : basmati, pilaf, calories, cuisson
Le riz est un ingrédient de base dans l'alimentation de moult régions du monde. Peu coûteux, facile à cuisiner et à conserver, ce sont les raisons, parmi d'autres, pour lesquelles le riz a une place centrale dans de nombreuses recettes.
Verveine : citronnelle, fraîche, en infusion, quand en boire
La verveine est bien connue du grand public pour tous ses bienfaits sur le bien-être. Avec son goût agréablement citronné, elle est délicieuse en tisane et très tendance dans de nombreux desserts. Découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur cette plante miraculeuse.
Mandarine : saison, variétés, différence avec la clémentine
La mandarine, cousine de la clémentine, est l'un des agrumes les moins acides. Comme elle contient peu de calories, profitez de son goût sucré pour vous faire plaisir en hiver. Voici quelques idées de recettes et des astuces intéressantes sur ce fruit.
Patate douce : au four, gratin, à l'eau, saison
Bonne nouvelle pour les amoureux de patate douce, vous pouvez en consommer toute l'année. Découvrez comment la cuire et réaliser des recettes gourmandes tout en préservant sa richesse nutritionnelle.