Fiche pratique
Comment avoir des légumes bien colorés ?
Trop souvent, les légumes ternissent au cours de leur cuisson. Chose peu agréable lorsqu'on souhaite présenter de belles assiettes colorées à ses invités. Avec cette astuce, vous éviterez à coup sûr les mauvaises surprises.
Comment faire une délicieuse huile d'olive ?
Aussi incontournable qu'indispensable, l'huile d'olive apporte ses riches saveurs à une grande variété de préparations. Plus votre huile est goûteuse, meilleur sera votre plat. Pour sublimer vos recettes préférées, préparez donc une huile d'olive personnalisée. On vous dit tout.
Comment faire une savoureuse salade de pommes de terre ?
Généreuse, rafraîchissante et savoureuse, la salade de pommes terre est un moyen simple et économique de se faire plaisir. Pour que les pommes de terre s'imprègnent efficacement de votre assaisonnement, suivez cette astuce.
Comment éplucher facilement des avocats ?
À l'apéritif, en verrine ou encore en salade, l'avocat se prête aisément à de nombreuses préparations. Découvrez comment l'éplucher sans difficulté, afin de profiter au plus vite de son goût si singulier. Tout le monde a droit à son avocat !
Comment reprendre une mayonnaise ?
En cuisine, même lorsque tout semble perdu, il y a souvent un moyen de rattraper ses erreurs. Gardez votre sang froid, retroussez vos manches et rattrapez votre mayonnaise comme un(e) vrai(e) pro. Voici votre trousse de premiers secours.
Comment conserver longtemps des citrons ?
Associé aux plats salés comme aux préparations sucrées, le citron est un incontournable de la gastronomie. Mieux vaut en avoir toujours un sous la main ! Ça tombe bien, puisqu'il est extrêmement facile de le conserver plus de six mois. Voici comment faire.
Comment bien faire sécher des prunes ?
Qu'elles soient Reine-claude, quetsches ou mirabelles, les prunes exigent un peu de patience pour s'assécher correctement. Découvrez deux techniques qui vous permettront d'arriver facilement à vos fins.
Comment réussir un beau flan pâtissier ?
Bien que le flan soit une pâtisserie des plus basique, il requiert un minimum de technique. Pour réussir un flan pâtissier à la texture gourmande, ferme et fondante, suivez nos conseils !
Comment faire du beurre soi-même ?
Ingrédient incontournable du monde de la gastronomie, le beurre embellit aussi bien les plats salés que les préparations sucrées. Machinalement acheté au rayon laitier du supermarché, il est également possible de réaliser votre propre beurre sans difficulté. Découvrez une recette à tartiner à toute heure de la journée.