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Vos croissants ont séché ? Voici la recette gourmande pour les recycler en 15 minutes – et c'est à tomber
Vous ne savez pas quoi faire de vos croissants secs de la veille ? Ne les jetez pas si vite ! On vous glisse l'astuce pour les transformer en petit-déjeuner de rêve en deux temps, trois mouvements !
Le secret de Cyril Lignac pour des lasagnes végétariennes aussi bonnes que les vraies
Vos lasagnes végétariennes manquent de goût et de tenue ? Cyril Lignac vous glisse son astuce pour réussir une farce sans viande vraiment savoureuse. Spoiler : c'est un secret bien connu des Italiens…
Tous les chefs italiens le savent, cet ustensile est indispensable pour réussir la cuisson du risotto
"Cela va aider à extraire l'amidon" - Ce chef italien vous explique pourquoi cet outil est essentiel pour réussir la cuisson du risotto. Avec cet ustensile, votre risotto sera parfaitement crémeux à tous les coups !
Les rillettes de poisson maison de Laurent Mariotte – sa recette facile pour voyager en Asie
Des rillettes de poisson maison pour l'apéro, ça vous dit ? Celles que vous propose Laurent Mariotte sont très faciles à faire et surtout, vous n'en trouverez pas de si parfumées dans le commerce. Voyage des papilles garanti !
"Tous ceux qui pratiquent le barbecue se doivent de savoir ça" - cette erreur de cuisson fréquente gâche vos barbecues
"C'est le b.a.-ba !" - Cet expert du barbecue revient sur la cause principale de nos échecs au barbecue. Comment ça, il y a plusieurs modes de cuisson au barbecue ?
Ce geste que l'on oublie systématiquement quand on prépare du poisson nous fait passer à côté de son goût
Vous le faites pour la viande, mais jamais pour le poisson ! Ce poissonnier vous explique pourquoi cette étape est primordiale lorsque l'on cuisine du poisson.
Voici un moyen simple de reconnaître un bon bar à cocktails selon ce pro - vous serez très vite fixé
"Je sais, c'est surprenant, mais c'est tellement important !" - Ce bartender vous glisse un moyen très simple pour reconnaitre un bar à cocktails de qualité.
Bananes trop mûres ? Voici une manière gourmande de les recycler qui change du banana bread
Outre le fameux cake à la banane, vous ne savez jamais que faire de vos bananes trop mûres… Vous tombez à pic ! On vous glisse une astuce facile et (très) gourmande pour les sublimer autrement.
Ce geste que l'on fait tous au restaurant est pourtant considéré comme malpoli
Une spécialiste en étiquette attire l'attention sur une habitude maladroite que l'on fait systématiquement au restaurant. On est pratiquement sûr que vous ne le savez pas, et pourtant, vous le faites probablement ...
François-Régis Gaudry vous fait voyager en Angleterre avec un sandwich aux œufs typique de l'heure du thé
Le critique culinaire vous prépare l'un de ses sandwichs préférés au monde ! Une spécialité anglaise à dévorer avec une bonne tasse de thé, idéale pour se réconforter après une journée compliquée.