/account/tatianajeandorize-15411582frTue, 08 Sep 2026 03:43:43 +0200Tue, 08 Sep 2026 03:43:43 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3275815-c-est-le-b-a-ba-les-grands-meres-cuisent-les-legumes-dans-cet-ordre-pour-une-ratatouille-reussie/Quel est le secret pour faire une bonne ratatouille ? En plus de choisir de bons légumes, les anciens respectent toujours cet ordre de cuisson. Ça fait toute la différence !]]>Tue, 25 Aug 2026 16:30:26 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3275815-c-est-le-b-a-ba-les-grands-meres-cuisent-les-legumes-dans-cet-ordre-pour-une-ratatouille-reussie/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3274441-un-nid-a-bacteries-mieux-vaut-eviter-de-conserver-les-pommes-de-terre-comme-ca/On croit bien faire en les rangeant comme ça, mais c'est tout l'inverse : cette mauvaise habitude peut rendre les pommes de terre impropres à la consommation.]]>Mon, 24 Aug 2026 06:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3274441-un-nid-a-bacteries-mieux-vaut-eviter-de-conserver-les-pommes-de-terre-comme-ca/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3274267-quatre-fois-moins-calorique-qu-une-mayonnaise-classique-cette-recette-ne-contient-pas-d-huile/Beaucoup plus légère, mais ultra onctueuse, cette mayonnaise se prépare sans la moindre goutte d'huile. Non seulement elle est moins grasse, mais elle est aussi bien plus facile à réaliser qu'une mayo classique !]]>Sun, 23 Aug 2026 16:30:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3274267-quatre-fois-moins-calorique-qu-une-mayonnaise-classique-cette-recette-ne-contient-pas-d-huile/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273753-les-sardines-les-moins-cheres-sont-aussi-les-meilleures-les-experts-en-nutrition-recommandent-ces-conserves-la/Vendues autour de 1,50 € la boîte, ces sardines bon marché figurent aussi parmi les plus intéressantes sur le plan nutritionnel. Moins grasses que les versions à l'huile, elles permettent de profiter pleinement des bienfaits de ce poisson.]]>Wed, 19 Aug 2026 06:25:03 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273753-les-sardines-les-moins-cheres-sont-aussi-les-meilleures-les-experts-en-nutrition-recommandent-ces-conserves-la/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272037-un-gage-de-fraicheur-le-conseil-d-un-producteur-pour-reperer-les-meilleures-aubergines-sur-l-etal/Avec l'astuce de ce producteur, fini les aubergines molles et remplies de graines. Inutile de les toucher, ça se voit au premier coup d'œil !]]>Sat, 15 Aug 2026 18:30:11 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272037-un-gage-de-fraicheur-le-conseil-d-un-producteur-pour-reperer-les-meilleures-aubergines-sur-l-etal/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3234370-plus-rafraichissante-qu-en-salade-on-a-trouve-la-meilleure-facon-de-deguster-la-pasteque/Pour apporter encore plus de fraîcheur aux pastèques, le chef Diego Alary ne jure que par cette recette. À faire et refaire pendant tout l'été !]]>Wed, 12 Aug 2026 18:30:06 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3234370-plus-rafraichissante-qu-en-salade-on-a-trouve-la-meilleure-facon-de-deguster-la-pasteque/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272381-les-grecs-ont-une-methode-toute-simple-pour-conserver-la-feta-entamee-plus-longtemps/Fini la feta qui s'abîme en quelques jours : on vous souffle l'astuce pour la préserver facilement une fois qu'elle est ouverte. Cela prend seulement 2 minutes et permet de la garder plusieurs mois au réfrigérateur !]]>Wed, 12 Aug 2026 06:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272381-les-grecs-ont-une-methode-toute-simple-pour-conserver-la-feta-entamee-plus-longtemps/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273841-bon-marche-et-bonne-pour-la-sante-cette-vinaigrette-d-un-chef-etoile-releve-toutes-les-salades-composees/Cette sauce vinaigrette est idéale pour donner un coup de fouet aux salades ou relever des légumes grillés. Et en plus, elle est excellente pour la santé !]]>Tue, 11 Aug 2026 10:15:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273841-bon-marche-et-bonne-pour-la-sante-cette-vinaigrette-d-un-chef-etoile-releve-toutes-les-salades-composees/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272183-c-est-exquis-plus-simple-que-les-poivrons-farcis-cette-variante-sicilienne-est-a-tomber/Ni farce compliquée ni précuisson : ces poivrons farcis sont un jeu d'enfant à préparer. Rapides, économiques et délicieusement parfumés, ils sentent bon l'Italie et les vacances.]]>Sun, 09 Aug 2026 16:30:05 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272183-c-est-exquis-plus-simple-que-les-poivrons-farcis-cette-variante-sicilienne-est-a-tomber/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273923-pas-plus-longtemps-une-salade-de-pates-se-conserve-au-maximum/Attention au batch cooking cet été, les salades de pâtes ont une durée de vie plus courte que ce que vous pensez. Selon les autorités sanitaires, on ne devrait pas dépasser ce délai !]]>Sun, 09 Aug 2026 10:15:03 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273923-pas-plus-longtemps-une-salade-de-pates-se-conserve-au-maximum/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272371-conserve-ainsi-un-melon-entame-se-garde-bien-plus-longtemps/Pour que votre melon se garde plus longtemps une fois ouvert, il existe un principe tout simple à connaître. Cela ne demande aucun effort !]]>Mon, 03 Aug 2026 06:25:01 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3272371-conserve-ainsi-un-melon-entame-se-garde-bien-plus-longtemps/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269759-plus-rapide-que-les-courgettes-farcies-cette-variante-est-tout-aussi-bonne/Plus légère et bien plus simple à préparer que les courgettes farcies, cette recette estivale fait un carton en ce moment. Prête en quelques minutes, elle a tout pour devenir votre plat préféré de l'été !]]>Sun, 02 Aug 2026 16:30:10 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3269759-plus-rapide-que-les-courgettes-farcies-cette-variante-est-tout-aussi-bonne/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273821-les-oeufs-durs-ne-se-conservent-pas-si-longtemps-la-limite-a-ne-pas-depasser/Contrairement à ce qu'on peut lire sur Internet, les œufs durs ne se conservent pas une semaine. Selon les experts, on ne devrait pas les consommer au-delà de ce délai !]]>Sun, 02 Aug 2026 10:15:06 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273821-les-oeufs-durs-ne-se-conservent-pas-si-longtemps-la-limite-a-ne-pas-depasser/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271243-mon-diner-equilibre-je-suis-dieteticienne-et-voici-ma-salade-preferee-de-l-ete/Rapide à faire, saine et surtout délicieuse, cette salade composée est idéale pour un repas complet, bien rassasiant.]]>Fri, 31 Jul 2026 18:30:09 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3271243-mon-diner-equilibre-je-suis-dieteticienne-et-voici-ma-salade-preferee-de-l-ete/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2956461-ne-mangez-pas-vos-patates-douces-si-elles-commencent-a-faire-ca/Vous avez oublié vos patates douces au fond du garde-manger et vous ne savez pas si elles sont encore bonnes ? Elles ont germé et vous hésitez à les consommer ? Ces signes imparables vous aideront à trancher.]]>Fri, 31 Jul 2026 14:28:00 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/2956461-ne-mangez-pas-vos-patates-douces-si-elles-commencent-a-faire-ca/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2935175-outre-la-date-de-peremption-ceci-est-le-meilleur-moyen-de-savoir-si-vos-conserves-sont-encore-bonnes-ou-non/Vous ne savez pas si votre conserve de thon ou de haricots verts est encore consommable ? La date de péremption seule ne suffit pas à trancher. Voici la check-list des points à vérifier pour identifier rapidement celles qu'il vaut mieux ne pas consommer.]]>Fri, 31 Jul 2026 14:04:00 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/astuces-termes-et-tournemains/2935175-outre-la-date-de-peremption-ceci-est-le-meilleur-moyen-de-savoir-si-vos-conserves-sont-encore-bonnes-ou-non/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273061-deux-fois-moins-cher-que-le-cabillaud-et-souvent-en-promo-ce-poisson-est-tout-aussi-bon/Similaire au goût, mais moitié prix, cette alternative au cabillaud gagne à être connue. On vous souffle le bon plan et une recette pour le cuisiner comme un chef !]]>Fri, 31 Jul 2026 06:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3273061-deux-fois-moins-cher-que-le-cabillaud-et-souvent-en-promo-ce-poisson-est-tout-aussi-bon/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3234476-melon-versus-pasteque-voici-le-plus-hydratant-des-deux-selon-les-nutritionnistes/Melon ou pastèque, lequel des deux est le plus adapté pour se réhydrater par temps chaud ? Les spécialistes ont tranché !]]>Thu, 30 Jul 2026 16:30:12 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3234476-melon-versus-pasteque-voici-le-plus-hydratant-des-deux-selon-les-nutritionnistes/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3186732-cette-marinade-donne-une-viande-au-barbecue-incroyablement-tendre-la-recette-d-un-pro/Vos brochettes de poulet manquent de moelleux ? Vous tombez à pic : cet expert du barbecue dévoile sa botte secrète pour réussir des grillades beaucoup plus tendres. C'est épatant !]]>Thu, 30 Jul 2026 10:15:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3186732-cette-marinade-donne-une-viande-au-barbecue-incroyablement-tendre-la-recette-d-un-pro/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270123-pas-au-frigo-le-meilleur-endroit-pour-conserver-des-tomates-pleines-de-gout-c-est/Meilleures en goût et plus riches en nutriments… Selon les experts, nous gagnerions tous à conserver nos tomates à cet endroit. Pourtant, nous sommes encore peu nombreux à adopter ce réflexe.]]>Tue, 28 Jul 2026 10:15:05 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3270123-pas-au-frigo-le-meilleur-endroit-pour-conserver-des-tomates-pleines-de-gout-c-est/