Derniers articles
Jeffrey Cagnes, la haute pâtisserie accessible
Après avoir officié pendant longtemps pour la Maison Stohrer, Jeffrey Cagnes est aujourd'hui à la tête de deux pâtisseries à Paris. Son crédo ? Une pâtisserie de haute volée à prix accessible.
Conticini et la pâtisserie d'émotions
Philippe Conticini est l'un des grands chefs pâtissiers de sa génération, connu pour ses célèbres gâteaux d'émotions. Voici son parcours.
Guy Krenzer : gardien de l'esprit Lenôtre
Guy Krenzer est le directeur de la création de la Maison Lenôtre depuis 2004. Qui est ce chef, doublement décoré du titre de Meilleur Ouvrier de France ? Réponse.
Eric Frechon : du Bristol à l'indépendance
Eric Frechon faisait partie du cercle très fermé des chefs triplement étoilés au Guide Michelin, avant de quitter l'Epicure au sein du Bristol, à Paris, pour se consacrer à ses autres adresses. Voici sa biographie.
Christophe Aribert : chef 2 étoiles attaché à ses montagnes
Christophe Aribert est le chef doublement étoilé de la Maison Aribert à Uriage. Découvrez la biographie de cet amoureux de la montagne.
Bruno Oger : le breton doublement étoilé installé près de Cannes
Bruno Oger est le chef du restaurant La Villa Archange près de Cannes, doublement étoilé au Guide Michelin. Voici tout ce que vous devez savoir de son parcours et sa cuisine.
Yoann Conte : chef prodige sur les bords du lac d'Annecy
Yoann Conte est un chef doublement étoilé installé à Veyrier-du-Lac, sur les bords du Lac d'Annecy. D'où vient-il ? Quel est son parcours ? Et que mange-t-on dans son restaurant ? Réponses.
Anne-Sophie Pic : la cheffe la plus étoilée du monde
Anne-Sophie Pic est l'une des plus grandes cheffes au monde. De son restaurant à Valence à ses tables à l'étranger mais aussi ses apparitions dans Top Chef, voici tout ce que vous devez savoir sur la seule femme triplement étoilée en France.
Andoni Aduriz : chef ultra-créatif en Espagne
L'Espagnol Andoni Aduriz est réputé pour sa créativité sans limites et ses techniques de cuisson révolutionnaires. À la tête de l'établissement doublement étoilé Mugaritz à Errenteria, il aime sortir des sentiers battus.
Quels candidats de Top Chef sont étoilés au Guide Michelin ?
Top Chef est un véritable dénicheur de talents. Au fil des saisons, l'émission a révélé de nombreux cuisiniers aujourd'hui à la tête de restaurants étoilés. Qui sont ces candidats récompensés par le Guide Michelin ? Réponse.