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Mathilde Bourge
Passionnée de gastronomie et journaliste freelance, je vous tiens au courant des dernières news concernant les plus grands chefs français et vous parle de cuisine avec passion.
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Bruno Oger est le chef du restaurant La Villa Archange près de Cannes, doublement étoilé au Guide Michelin. Voici tout ce que vous devez savoir de son parcours et sa cuisine.
Yoann Conte : chef prodige sur les bords du lac d'Annecy
Yoann Conte est un chef doublement étoilé installé à Veyrier-du-Lac, sur les bords du Lac d'Annecy. D'où vient-il ? Quel est son parcours ? Et que mange-t-on dans son restaurant ? Réponses.
Anne-Sophie Pic : la cheffe la plus étoilée du monde
Anne-Sophie Pic est l'une des plus grandes cheffes au monde. De son restaurant à Valence à ses tables à l'étranger mais aussi ses apparitions dans Top Chef, voici tout ce que vous devez savoir sur la seule femme triplement étoilée en France.
Andoni Aduriz : chef ultra-créatif en Espagne
L'Espagnol Andoni Aduriz est réputé pour sa créativité sans limites et ses techniques de cuisson révolutionnaires. À la tête de l'établissement doublement étoilé Mugaritz à Errenteria, il aime sortir des sentiers battus.
Quels candidats de Top Chef sont étoilés au Guide Michelin ?
Top Chef est un véritable dénicheur de talents. Au fil des saisons, l'émission a révélé de nombreux cuisiniers aujourd'hui à la tête de restaurants étoilés. Qui sont ces candidats récompensés par le Guide Michelin ? Réponse.
Mtewem façon Oum Walid
Découvrez la recette d'Oum Walid pour préparer un délicieux mtewem, un plat algérien à base de boulettes de viande hachée, en sauce rouge épaisse avec des pois-chiches. Ce plat est généralement favorisé pour le ftour du premier jour du ramadan.
Recettes simples au chou kale : sauté, à l'italienne ou en soupe
Le chou kale, un délicieux légume vert qu'on peut cuisiner de différentes manières : sauté pour conserver sa fraîcheur croquante, préparé à l'italienne avec des saveurs méditerranéennes ou transformé en une soupe réconfortante. Ces plats faciles à réaliser mettent en avant le goût unique du kale et promettent de régaler les amateurs de cuisine saine et savoureuse.
10 astuces pour ne pas finir lourd à Noël
Sortir d'un repas de Noël sans se sentir lourd ? C'est possible ! Voici dix conseils simples pour se sentir léger tout en profitant d'un délicieux menu.
Pour les fêtes, essayez le mille-feuille aux pommes et caramel au beurre salé de Cyril Lignac
À la recherche du dessert parfait pour les fêtes de fin d'année ? Oubliez la bûche ! Cyril Lignac vous propose une recette parfaite de mille feuille aux pommes et caramel au beurre salé, vue dans Tous en Cuisine.
Gâteau de Savoie façon Mercotte
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