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Marie-Aube
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Gratin de butternut et lardons
Le butternut est délicieux préparé en gratin. Le gratin de butternut, lardons et oignons est facile et rapide à réaliser. Une recette gourmande à partager en famille et entre amis. N'hésitez pas à tester avec de la crème fraîche, du parmesan, de la pomme de terre, du chèvre, de la mozzarella, des champignons…
Chorba tunisienne : la recette traditionnelle
La chorba tunisienne, traditionnellement servie lors du ramadan, est une soupe à base de viande, légumes, tomates et épices. Pour préparer une chorba tunisienne, voici la recette traditionnelle. Ici, c'est de l'agneau mais vous pouvez aussi réaliser une chorba au poulet, voire sans viande !
Minestrone
Le minestrone est une soupe d'origine italienne, composée de différents légumes (tomates, courgettes…), d'haricots blancs, de pommes de terre et de pâtes. Vous pouvez préparer cette recette traditionnelle de grand-mère avec des légumes de saison toute l'année. Un plat sicilien facile et rapide à faire !
Mloukhia tunisienne : la vraie recette
La mloukhia ou mloukhya est un plat traditionnel maghrébin, à base de bœuf (parfois de l'agneau) et servi avec du riz blanc. On trouve de la mloukhia en poudre pour préparer la mloukhia tunisienne (libanaise, marocaine, juive selon les origines), à partager entre amis ou en famille. Celle-ci est assez facile à faire.
Gratin de butternut et pomme de terre
Les courges butternut se récoltent en septembre et en octobre seulement. Mais on peut les conserver jusqu'à 10 mois dans un endroit frais et sec. Voici une recette facile et rapide de gratin de butternut et pomme de terre, à agrément de viande hachée, de lardons ou d'œuf dur si vous le souhaitez !
Butternut farci à la viande hachée au four
En automne on aime cuisiner les courges butternut de différentes manières : en soupe, en gratin ou farcis. Pour préparer un plat complet, voici une recette facile et rapide à réaliser de butternut farci à la viande hachée et riz au four. Pssst, si vous aimez, n'hésitez pas à ajouter du chèvre ou de la mozzarella à la farce : un régal !
Béchamel à la maïzena onctueuse et inratable
Découvrez cette recette de béchamel à la maïzena onctueuse et inratable. La sauce béchamel est une sauce classique de la gastronomie française qui a été inventée au XVIIe siècle. Elle est facile et rapide à réaliser.
Baileys maison
Découvrez cette recette de baileys maison. Le Baileys est une liqueur fabriquée avec du whisky irlandais et de la crème. Cette recette toute simple pour fabriquer sa version maison est à consommer avec modération.
Boule de coco orientale fondante
Découvrez cette recette de boule de coco orientale fondante. Ces boules orientales sont des petits gâteaux ronds enrobés de confiture d'abricot et de noix de coco râpée traditionnellement préparés au Maroc.
Filet de julienne au four
Découvrez cette recette de filet de julienne au four. La julienne ou lingue franche est un poisson blanc à chair ferme. Le filet de julienne au four est facile et rapide à préparer et délicieux.