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Marie-Aube
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Popcorn salé
Découvrez cette recette de popcorn salé. Ce maïs soufflé éclaté nous vient d'Amérique du Nord. C'est la variété de maïs Zea mays var. Everta qui est utilisée pour le préparer. On mange le popcorn sucré ou salé.
Poitrine de porc au four
La poitrine de porc est souvent utilisée dans la réalisation des lardons et du bacon. Fondante, on peut également cuisiner la poitrine de porc entière ou en tranches. Voici une recette de poitrine de porc au four, rapide à réaliser, à partager en famille ou entre amis.
Jarret de bœuf en cocotte
Le jarret de bœuf est une partie de la patte du bœuf, très tendre et goutteuse. Il se prêt parfaitement à la cuisson en cocotte. Voici une recette de jarret de bœuf en cocotte, relativement rapide à préparer et à partager en famille ou entre amis. Vous pouvez ensuite décliner la recette en version marocaine ou italienne selon les épices et ingrédients.
Gaufres rapides sans repos
La recette indispensable pour Mardi gras par excellence : les gaufres croustillantes. Voici une recette de pâte à gaufre sans repos, simple et rapide à réaliser. Ces gaufres traditionnelles de grand-mère sont parfaites pour un goûter en famille !
Hydromel
L'hydromel est une boisson ancienne fermentée à base d'eau et de miel. Pour les Vikings, les Romains, les Gaulois et les Egyptiens cette boisson avait des bienfaits magiques. Aujourd'hui, on apprécie l'hydromel seul en apéritif ou en mélange dans des kirs ou cocktails. On peut ajouter des fruits et des épices dans la recette. C'est plutôt facile !
Sauce au curry
Le curry est un mélange d'épices originaire d'Inde. Cette sauce au curry avec crème fraiche et oignons se marie parfaitement avec des viandes blanches, poissons ou crevettes, par exemple. Pour une recette végétarienne, servez avec du riz ou même des pâtes. C'est vraiment rapide à préparer !
Harcha marocaine traditionnelle
La harcha est un pain en forme de galette à la semoule fine de blé et de lait. La harcha est cuite dans une poêle à frire. Voici une recette de harcha marocaine ou algérienne traditionnelle facile à préparer.
Bœuf bourguignon au Cookeo
Le bœuf bourguignon au vin rouge est un classique de la cuisine française. Voici une version rapide à réaliser au Cookeo. Servez le bœuf bourguignon ultra tendre au Cookeo avec des pommes de terre et des carottes. N'hésitez pas à faire une grande quantité de plat, le bœuf bourguignon est encore meilleur le lendemain !
Tenders maison façon KFC
Les tenders façon KFC sont une gourmandise régressive simple à préparer à la friteuse ou à l'airfryer. Choisissez de la volaille bio pour cette recette et prenez soin de bien l'enrober de "chapelure" à base de corn flakes pour qu'ils soient bien croustillants. Servez le poulet avec du ketchup (maison) et des frites.
Petits pois sautés aux carottes
Un classique de la cuisine française : les petits pois carottes. Voici une recette facile et rapide à préparer de petits pois sautés aux carottes. Comptez 1,5 kg de petits pois frais pour 600 g de petits pois écossés (ou opter pour des surgelés). De quoi changer des petits pois carottes en boîte ! Ils sont parfaits avec des lardons en accompagnement !