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Abricot sec : réhydraté, gâteau, cake, oriental
L'abricot sec est un abricot déshydraté, qui apporte une source d'énergie optimale à votre organisme. Il est aussi excellent dans des plats sucrés-salés. On vous dit comment les savourer…
Champagne : région, marques, que manger avec
Festif parce que pétillant, le champagne aux bulles dorées est devenu le vin effervescent que l'on boit en toute occasion, surtout quand il n'y en a pas ! Tous les prétextes sont bons pour déguster ce petit luxe liquide...
Champignon de Paris : poêlé, au four, à la crème
Le champignon de Paris a pour atout sa polyvalence : poêlé, en salade, mijoté, en risotto, il parfume les plats et le palais avec son goût unique. Laissez-vous séduire par cet eumycète, simple et fragile.
Chavroux : composition, fromage frais, courgettes
Le Chavroux est l'un des fromages de chèvre préférés des Français. En salade, en fromage ou cuit, il est apprécié sous toutes ses formes… Fondez avec nous !
Chou blanc : en salade, cuit, gratin
Il existe autant de variétés que d'expressions avec le mot chou ! Longtemps considéré comme une plante médicinale, le chou blanc surprend dans des recettes inhabituelles.
Citron confit : marocain, utilisation, sucré ou au sel
Le citron confit est connu pour apporter un goût unique aux plats méditerranéens. Découvrez-le sucré et pour d'autres recettes originales.
Citronnelle : cuisine asiatique, variétés, que faire avec
La citronnelle est connue pour éloigner les moustiques mais en cuisine, elle apporte un goût exceptionnel et raffiné à vos préparations asiatiques ou antillaises. Décortiquez avec nous cette grande tige.
Citrouille : comment la manger, en gratin, salée
La citrouille n'est pas qu'une lanterne décorative célébrée lors d'Halloween. Elle ne se transforme pas non plus toujours en carrosse. La citrouille est aussi un fruit, dont la chair et les graines sont comestibles.
Coppa : di Parma, calories, charcuterie, oeuf
La coppa est une charcuterie corse mais aussi italienne, faite à base d'échine de porc. Elle se présente sous forme d'un gros saucisson à la peau ambrée.
Coque : coquillage, apéritif, persillade
La coque est un fruit de mer que l'on distingue mal de la palourde. Nous sommes partis à la pêche de ce joli coquillage pour décortiquer ce qu'il cache, comment le reconnaître et le cuisiner.