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Gaëlle Kurtz
Rédactrice Déco & Jardin et Cuisine J'aime tout ce que la nature a à nous offrir que ce soit dans le jardin, dans la maison ou dans nos assiettes !
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Potimarron : saison, soupe, bienfaits, calories
En purée, au four, rôti ou farci, le potimarron se cuisine dans de nombreuses recettes. Pour bien le préparer, découvrez quelle est la différence avec le potiron, pourquoi ne pas l'éplucher, quels sont ses bienfaits et la meilleure saison.
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Quatre-épices : feuilles, mélange, composition, remplacer
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Chou romanesco : saison, cuisson, cru, bienfaits
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Sureau : où planter, comment faire pousser et entretenir cet arbuste ?
Le sureau (Sambucus) est un arbuste qui appartient à la famille des Caprifoliaceae. Ces plantes herbacées ont des feuilles caduques et une magnifique floraison pendant tout le printemps. Longtemps mis de côté par les jardiniers, le sureau fait son retour dans les jardins. Il est apprécié pour sa floraison qui est abondante et ses délicieuses baies.
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Le chou chinois est originaire, comme son nom l'indique, de Chine. Cru ou cuit, il nous régale avec sa fraîcheur, sa très légère amertume et son piquant. Comment le choisir et le conserver ? Comment déguster le chou chinois ? Découvrez les secrets de ce légume asiatique.
Ris de veau : cuisson, aux morilles, avec du vin
Le ris de veau est un abat très apprécié que l'on retrouve souvent sur les tables de fête. Son goût est très subtil avec des notes de noisette. Comment le choisir ? Comment le préparer ? Quelles sont les recettes incontournables ? Réponses.
Oignon nouveau : en salade, conservation, cuisson
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