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Émeline Ogier
Derniers articles
Comme des cannelés choco/noisette tonka
Attention je dis bien "comme des cannelés" parce que je me vois d'avance huée par les Bordelais, j'adore la texture des cannelés, caramélisés à l'extérieur et donnant l'impression de ne pas être cuits à l'intérieur, j'aime aussi tous les autres ingrédients mais le rhum moyennement, je l'ai donc remplacé par de l'arôme biscuit et j'ai ajouté à la pâte un peu de cacao en poudre non sucré, de la poudre de noisettes et de la tonka ! Un régal.
Naan banane, nutella et salidou
Les naans m'ont enchantée, faciles à faire, rapides et trop bons ! Là, ils sont sucrés et mortels ! J'ai encore utilisé mon salidou, allié au nutella c'est un régal et avec quelques rondelles de banane, c'est le paradis.
Petits pains sans pétrissage basilic-tomates
A l'occasion d'un repas où j'avais préparé des rillettes de truite et de saumon, j'ai voulu faire mon propre pain. Une bonne occasion de tester ces petits pains dont on ne dit que du bien. Je viens moi aussi grossir le nombre des adeptes avec une version où j'ai ajouté du basilic frais et quelques morceaux de tomates séchées.
Petits pains semoule et sésame noir
J'ai pour habitude de faire mon pain avec du sésame doré, ayant fait l'acquisition tout récemment sur le net de sésame noir et puisque les habitudes sont faites pour âtre bousculées, j'ai fait ces petits pains à base de farine complète et de semoule fine.
Chouquettes framboises & noix de coco
Une petite variante aux chouquettes traditionnelles, des petits choux garnis d'un cœur de framboise et saupoudrés de noix de coco ! A déguster sans modération !
Chouquettes aux pépites de chocolat
Voici une recette de petits choux où les pépites de chocolat sont directement intégrées dans le craquelin. Pour cette recette, privilégiez les pépites de chocolat résistantes à la cuisson afin qu'elles ne fondent pas sur les choux.
Chaussons briochés rhubarbe et fraise
L'été dernier, je vous proposais mes chaussons briochés tout fruités, je vous la propose à nouveau en modifiant quelques petites choses : j'ai allégé ma pâte à brioche, je l'ai parfumée à la rose, et j'ai ajouté des fraises ce qui nous donne une exquise alliance...
Triangles dattes et coco
Je ne sais pas si vous êtes comme moi , mais à la maison j'ai toujours de la pâte de dattes , j'aime beaucoup ça et j'aime également en ajouter à mes dessert , yaourts etc ... et c'est la raison pour laquelle je vous propose aujourd'hui ces biscuits.
Petits pains aux noix et noisettes
Depuis que j'ai ma MAP et surtout lorsque j'ai un peu de temps devant moi ( car il faut quand même le laisser lever le petit !) , plus question d'acheter le pain , je le fais et je change les garnitures selon le menu, cette fois ci le pain devait surtout s'accorder aux fromages présents sur la table , j'ai donc choisi d'y mettre des noix et des noisettes et surtout j'adore lorsque cela croque sous la dent !