"J'économise entre 30 et 50 euros par semaine sur mon budget courses" : Charlotte a découvert la méthode "IMC"
Pour maitriser son budget alimentaire et réaliser des économies sur le long terme, la méthode IMC fait ses preuves. Pour Charlotte, dont le foyer est composé de 6 personnes, c'est "la seule méthode efficace" et elle l'utilise depuis 7 ans déjà.
À cause de la hausse des prix dans les supermarchés provoquée par l'inflation, de plus en plus de familles traquent les moindres offres et astuces pour faire des économies et revoir aussi leur façon de faire leurs courses. Car on a souvent tendance à acheter des produits en double ou dont on n'a pas réellement besoin. Mis bout à bout, cela peut vite faire grimper le budget des courses alimentaires. En 2023, le panier moyen s'élève d'ailleurs à 392 euros par mois, d'après le baromètre Sofinscope de Sofinco, mené en février dernier. Une réalité qui pousse certains ménages à chercher des solutions pour maitriser leur budget alimentaire. C'est le cas de Charlotte, du compte Instagram @organizen_green_mama, qui a adopté la méthode IMC qui se base sur une technique de gestion du budget alimentaire connue et pourtant peu utilisée, car "souvent perçue comme rébarbative", nous explique-t-elle d'emblée.
Une méthode applicable pour toutes les compositions familiales
Le principe de la méthode IMC est assez simple et efficace une fois qu'elle est acquise : "il s'agit d'équilibrer son budget alimentaire en respectant de façon hebdomadaire (ou autre selon sa fréquence de courses alimentaires) ces 3 étapes", précise notre interlocutrice :
- Inventaire : recenser ce qu'il nous reste comme nourriture dans son frigo, son congélateur, ses placards et ses paniers de fruits et légumes.
- Menus : en fonction de son inventaire, établir ses repas pour la semaine.
- Courses : faire sa liste de courses en ne notant que les ingrédients manquants pour l'élaboration des différentes recettes.
Par exemple, "il me reste du lait, des légumes et des pâtes à lasagnes sèches dans mon placard. Je décide d'intégrer des lasagnes végétariennes dans mon prochain menu : j'ai déjà les pâtes, le lait pour la béchamel et des légumes pour la farce, donc je ne vais acheter que ce qui me manque pour les réaliser, soit un peu de fromage par exemple ou de la sauce tomate", détaille Charlotte. Si vous êtes curieux de tester de nouvelles astuces pour faire des économies, voici une autre technique appelée optimisation.
Des économies réalisées jusqu'à 50%
La méthode IMC a deux principaux avantages. Elle permet à la fois de faire des économies, mais aussi de lutter contre le gaspillage alimentaire. D'un point de vue financier, "les économies peuvent aller de 25 à plus de 50%, selon les foyers", déclare la mère de famille. Cela dépend bien entendu de la composition du ménage ainsi que des habitudes alimentaires de chacun. À titre d'exemple, Charlotte réussit à économiser "entre 30 et 50 euros par semaine" dans son budget courses depuis qu'elle applique cette méthode.