35 recettes familiales à faire en moins de 30 minutes

Entre le télétravail, l'école à la maison et les repas, ces prochaines semaines s'annoncent particulières. Notre sélection de recettes rapides, équilibrées et qui régaleront toute la tablée !

[Mis à jour le 23/08/18] Être parent, c'est parfois vivre 4 journées en une ! A la pause déjeuner, lorsque les enfants ne sont pas à la cantine, ou le soir après le travail, vous n'avez pas toujours le temps de passer des heures derrière les fourneaux et de mijoter des gratins de légumes, des viandes en sauce, des lasagnes ou des hachis parmentier... Autant de plats qui nécessitent souvent une préparation et une cuisson longue. Alors, pour gagner du temps en cuisine et régaler toute votre famille, nous vous avons sélectionné 35 recettes saines, rapides, délicieuses et à préparer en moins de 30 minutes !

La bonne idée : congelez vos plats ! Car il est difficile de mettre les petits plats dans les grands chaque soir lorsqu'on a une grande tablée à régaler, il est tout à fait possible de préparer un plat en grande quantité le week-end par exemple et de le conserver au congélateur. L'idéal est de diviser votre préparation en plusieurs portions pour faciliter la congélation. De plus, c'est plus pratique car vous pourrez ainsi sortir la quantité nécessaire en fonction du nombre de personnes à table et vous pourrez réchauffer ces portions beaucoup plus rapidement. Risottos, nuggets de poulet maison, pizza aux légumes, "one pot pasta" poêlées de courgettes légères, de riz ou encore soupes d'été et veloutés hivernaux... Voilà de quoi réjouir toute la famille et dans un temps record ! 

Autre astuce, choisissez des protéines rapides à préparer et à cuire. C'est notamment le cas de œufs, du jambon (cru ou cuit) et du poulet. Par exemple, misez sur des œufs cocottes au coulis de tomate et au jambon, mais aussi sur une poêlée de légumes aux Knackis, une recette originale pour faire manger des légumes aux enfantsGrandes salades composées, plats de pâtes gourmands ou poêlées de légumes façon ratatouille Tous les membres de la famille y trouveront leur compte ! Mamans débordées, papas pressés ? Cap sur des recettes simples, rapides et gourmandes.