Salade de riz à l'ananas, surimi et endives

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Salade de riz à l'ananas, surimi et endives © DR
Les enfants ne raffolent généralement pas des endives... Certainement, sont-ils traumatisés par les endives au jambon de la cantine ? Dans cette version salade, les endives sont les stars ! Elles accueillent telles des petites barques, une délicieuse salade de riz, d'ananas et de surimi. Un régal !
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Anaïs Thiébaux