Velouté d'épinards à la crème et œufs de caille

Velouté d'épinards à la crème et œufs de caille. © Les P'tits Bérets
Les épinards ne sont pas du goût de tous les enfants. Mais ce délicieux velouté vert accompagné d’œufs de caille devrait les mettre en appétit. Recette tirée du livre Secrets de soupes aux Editions Les P'tits Bérets.
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