Velouté de betteraves et oranges, petites ravioles frites

Velouté de betteraves et oranges, petites ravioles frites. © Les P'tits Bérets
Ce délicieux velouté rouge est composé de betteraves et d'oranges. Accompagnée de ravioles frites, il fera sensation ! Recette tirée du livre Secrets de soupes aux Editions Les P'tits Bérets.