Velouté aux champignons de Paris

Dès 6 mois, bébé peut manger des champignons cuits et moulinés. Les champignons sont riches en vitamine A, D et K, une vitamine essentielle car elle aide la coagulation du sang et permet une bonne fixation du calcium sur les os. N'hésitez pas à ajouter une pomme de terre dans la soupe pour qu'elle soit plus digeste pour votre bébé.
Réduisez un peu la matière grasse (une noisette de beurre et 10 cl de crème légère suffisent) que vous ajoutez en fin de cuisson (bébé digère mieux la matière grasse crue) . Enfin, réduisez de moitié la dose d'échalotes. 

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