Pois de senteur : semer, planter et récolter les graines de l'orchidée sauvage

• Nom scientifique : Lathyrus
• Famille : Fabacées
• Variétés : L. odoratus, L. latifolius, 'Spencer', 'Apricot Sprite', 'Blue Ripple', 'Cream Southborne'
• Couleur des fleurs : Fleurs blanches, Fleurs bleues, Fleurs orange, Fleurs roses, Fleurs rouges, Fleurs violettes
• Plantation : Plantation en mars, Plantation en avril, Plantation en mai, Plantation en septembre
• Exposition : Soleil, Mi-ombre
• Type de sol : Riche, profond, frais mais drainé
• Utilisation : En bordure, En massif, En pot, Sur un treillage, Sur une tonnelle
• Floraison : Floraison en mai, Floraison en juin, Floraison en juillet, Floraison en août, Floraison en septembre
• Feuillage : Caduc
• Maladies, animaux nuisibles : limaces et escargots, pucerons, fonte des semis
• Arrosage : Moyen
• Croissance : Rapide
• Longévité : Annuelle ou vivace
• Longueur/Hauteur : 0,15 m à 5 m
• Récolte : Récolte en mai, Récolte en juin, Récolte en juillet, Récolte en août, Récolte en septembre
• Symbolique : Méfiance, élégance ou amitié

Le pois de senteur est une plante grimpante appréciée pour sa floraison abondante, ses fleurs colorées et son parfum envoûtant. Facile à cultiver au jardin ou en pot, il embellit les massifs, les bordures, les pergolas et les treillages pendant plusieurs mois. Découvrez comment réussir la plantation et l'entretien du pois de senteur pour profiter d'une floraison généreuse.

Les variétés de pois de senteur

Le pois de senteur symbolise deux notions plutôt contradictoires. Cette fleur évoque la méfiance envers quelqu'un. Toutefois, au sein d'un bouquet, il symbolise l'élégance, le plaisir et l'amitié. On trouve plusieurs variétés :

• Lathyrus odoratus : c'est l'espèce type de pois de senteur annuel semé chaque année. Il existe de nombreux cultivars qui offrent des coloris variés : bleu, rouge, rose, blanc, violet...
• Lathyrus odoratus 'Spencer' : une variété grimpante dévoilant des fleurs rouges, roses, pourpres, blanches, violettes ou lilas.
• Lathyrus odoratus 'Cupidon' : ce cultivar nain ne dépasse pas les 30 cm et forme de jolies bordures. Une large palette de couleurs est disponible.
• Lathyrus latifolius : aussi appelé pois vivace, cette espèce rustique supporte bien le gel et fleurit de juin à août, en grappes de fleurs blanches, roses, rouges ou mauves.

Quand semer les graines de pois de senteur ?

Pour le semis, soit vous semez sous abri en février-mars et vous repiquez dès mi-mai en pleine terre, soit, vous semez directement en pleine terre à la mi-mai, une fois le risque de gelées écarté.

1. Mettez 3-4 graines dans un godet rempli de terreau et de sable. Si vous semez en pleine terre, mettez alors ces 3-4 graines dans des petits trous (poquets)
2. Recouvrez d'un centimètre de substrat et arrosez en pluie fine
3. Maintenez humide jusqu'à la levée
4. Lorsque votre plantule a 4-5 feuilles, éclaircissez pour ne garder que la plus vigoureuse
5. Les plants semés en godets, seront repiqués en pleine terre vers la mi-mai

Où et comment planter des pois de senteur ?

Le pois de senteur aime un substrat riche, profond, frais mais drainé. On le place en plein soleil, à l'exception des variétés pourpres et rouges qui seront plus à leur aise à la mi-ombre. Vous pouvez très bien le cultiver en pot, en choisissant une forme plus profonde que large.

1. Creusez des trous tous les 25 cm, légèrement plus grands que les godets
2. Ajoutez une poignée de compost à la terre de jardin
3. Placez la motte dans le trou
4. Rebouchez, tassez et arrosez

Récolter les graines de pois de senteur

Laissez la plante former des gousses que vous récolterez lorsqu'elles seront sèches. Attention, elles peuvent aussi s'ouvrir et les graines tomberont au sol. La récolte des graines est simple : il suffit d'ouvrir la gousse et de les récupérer. Soit vous les semez tout de suite pour enrichir votre plate-bande, soit vous les conservez.

Comment conserver les graines de pois de senteur ? Le mieux est de les laisser sécher quelques jours dans une pièce sèche et à l'ombre, sur un papier essuie-tout. Ensuite, placez-les dans un bocal hermétique et à l'abri de la lumière pour qu'elles ne germent pas. Vous pouvez les garder ainsi jusqu'à l'année prochaine !

Est-ce que le pois de senteur est comestible ? 

Ne confondez pas le pois de senteur avec le petit pois, ce ne sont pas les mêmes plantes ! Le petit pois (Pisum sativum) fait partie de la famille des Fabacées et est cultivé au potager pour ses grains comestibles. Le pois de senteur (Lathyrus odoratus) fait partie de la même famille mais est cultivé pour ses fleurs car ses grains ne sont pas comestibles.